花椒末繼續翻炒，待鍋裡咕嘟出細小油泡時便離了火，成了一小罐肉醬。
日後無論是拌入粥飯、抹饅頭，還是煮麵煮菜時舀上一勺都可以。
處理完肉食，日頭已經偏西，但光線尚好。
顧明燭擦淨手，拿著剪刀比著床板的尺寸，開始裁床單和薄布單。雖是粗布，針腳倉促，但清爽厚薄得宜，正是過夏的實用之物。
待把薄布單鋪上床，天色已黃昏又悶熱難耐，實在不想開夥煮飯了，顧明燭便鎖上院門出了胡同。
沒走多遠，便瞧見一個支在巷口的老夫妻食攤。
攤子很簡單，一輛推車上並排擺著兩個大木桶，旁邊幾個粗陶盆裡分別盛著洗淨切好的胡瓜絲、醃芥菜，還有調好的醬汁。
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“娘子，用些涼食麼？”頭發花白的老嫗笑著招呼，掀開一個木桶的蓋子，裡頭是鎮在井水裡的麵條，“過了井水的冷淘，素澆五文是加了麻醬汁的，加肉臊子的話是八文，都爽利著呢！”
冷淘跟現代的冷麵類似，原主的記憶裡也有。
顧明燭好奇看了看另一個木桶：“婆婆，那是什麼？”
“是綠豆甘草水，解暑最好，兩文錢一碗。”老嫗利落地答了。
顧明燭便在攤子旁的小桌旁坐下，“勞煩您，一碗素冷淘，一碗綠豆水。”
“好嘞！”老翁應得爽快，用長竹筷從木桶中撈起一團麵條放到粗陶碗中。抓了一撮胡瓜絲鋪在上頭，澆上一勺濃香的芝麻醬汁，最後還撒上些芫荽末。
老嫗則在另一隻碗裡盛滿了澄澈的綠豆水，一並給顧明燭端上了桌。
顧明燭先喝了一大口綠豆水。清涼微甜帶著豆香，爽！
隨後拌了拌冷淘嘗了一大口，果然冰涼筋道，麻醬鹹香、胡瓜絲清脆爽口，在這夏日傍晚比什麼熱湯熱食都來得熨帖。
她吃得慢，額角卻不再冒汗了，剛要抬頭誇讚，耳邊聽到老嫗先是樂嗬、後又吞了半截的驚惶招呼，“客官吃冷淘麼？素澆五——”
顧明燭下意識抬眼，視線先撞上一片沉鬱的青綠錦繡服，跟這桌凳油膩的小食攤格格不入，帶著煞氣在她正對麵的條凳上坐了下來。
“大、大人……您用點什麼？”老嫗帶了顫音，重新哆哆嗦嗦問。殺神錦衣衛的錦繡服上京城誰人不識。
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