第39章 清蒸海鱸魚劉晨扛著鼓鼓囊囊的雨衣、拎著滿滿當當的塑料桶,在狂風暴雨中深一腳淺一腳地往家走。雨勢比剛才更猛了,豆大的雨點砸在臉上生疼,桶裡的海參還在蠕動,雨衣包裡的海參滑膩膩地互相糾纏,時不時從縫隙裡探出一根來,被他一把塞回去。
到了周家老宅院門口,他打開門
院子裡,周楠正抱著周振在屋簷下焦急地轉圈。母子倆都穿戴整齊了,周楠手裡還撐著一把破油紙傘,看樣子正準備出門。周振的小臉上還掛著淚痕,一看見劉晨從雨幕中鑽出來,眼睛一亮,小手指著他大喊:"爹!是爹!"
周楠猛地轉過身,看見劉晨那副狼狽模樣,上身滿是泥沙和刮痕,頭髮糊成一綹一綹貼在額頭上,手裡拎著桶、肩上扛著包袱,活像個從戰場上逃回來的逃兵。她先是愣了一瞬,隨即眼眶就紅了。
"你跑哪兒去了?!"
她的聲音帶著哭腔,又帶著壓抑不住的怒火。她以為劉晨是擔心新買的那條船,去碼頭加固船纜了,畢竟颱風天,船就是命根子。可她怎麼也沒想到,這個男人竟然膽大包天到這種地步,敢在颱風最肆虐的時候去海邊趕海!
"你不要命了啊!"她衝過來,一把將油紙傘撐到劉晨頭頂,替他擋住瓢潑大雨。她氣得渾身發抖,眼淚在眼眶裡打轉,可手上的動作卻溫柔得很,傘麵大部分都傾斜在劉晨那邊,她自己的半邊肩膀露在雨裡,瞬間就被淋透了。
劉晨咧嘴一笑,露出一口被雨水泡得發白的牙齒:"沒事,我這不是好好的嗎?你看"
他把塑料桶往屋簷下一放,滿滿一桶黑乎乎的海參,擠擠挨挨,還在蠕動。然後又把肩上那包雨衣解下來,往地上一放,抖開——又是十幾根海參滾了出來,在雨水泥濘的地麵上扭來扭去。
"海參!"周楠瞪大了眼睛,怒氣被驚愕沖淡了大半。
"還有呢。"劉晨從桶底把那條海鱸魚拎出來。可這一看,他皺起了眉頭,魚已經不動了,魚鰓不再張合,銀灰色的身軀僵直僵硬,顯然已經死了。
"噶了"劉晨嘟囔了一句。
周楠看著那條足有二十斤重的大海鱸,心疼得直抽氣:"這麼大條魚你就這麼糟蹋了?颱風天往外跑,萬一出點事,你讓我跟狗蛋怎麼活?"
"我錯了,我錯了。"劉晨連聲告饒,把魚拎在手裡,"這不回來了嗎?這樣,晚上咱們吃它!我給你做清蒸海鱸,保證你這輩子沒吃過這麼鮮的!"
周楠看著那條死魚,又看了看劉晨渾身濕透的樣子,氣消了大半,但還是嘴硬:"這麼大條,給李叔送去吧,多少能值點錢。咱家現在不比以前了,一分錢也得掰成兩半花"
"死了,給李叔?"劉晨笑了,搖搖頭,"李叔能給幾個錢?你是不知道他那脾氣,活魚活蝦他都挑三揀四,死了的東西他更是往死裡壓價。這麼大條海鱸,活著能賣二三十塊,死了給他,能給你五塊就算大發慈悲了。"
他把魚往肩上掂了掂,又指了指外頭風雨交加的天:"而且現在又去不了鎮上。颱風封海了,碼頭都不讓進出。魚死了,放時間長了就不新鮮了,到時候連五塊都不值。與其便宜了李叔,不如咱們自己吃!好久沒開葷了,狗蛋也饞肉了吧?"
周振在旁邊聽見了"吃"字,小肚子適時地"咕嚕"叫了一聲,逗得周楠忍不住笑了出來。
"你呀你,就會歪理。"她嗔了劉晨一眼,"行行行,吃就吃!但你先把這身濕衣裳換了,別凍出病來!"
"得嘞!"
劉晨先把海參搬進院子角落的棚子裡,找了一個大竹筐,把雨衣裡的海參和桶裡的海參全部倒進去,又在上麵扣了一個大木盆海參這玩意滑溜,沒有東西壓著,半夜能爬得滿院子都是。而且竹筐透氣,比悶在塑料桶裡活得久。
"這些海參可金貴著呢,"他一邊蓋盆一邊交代周楠,"颱風一退,咱們就開船去鎮上賣給劉老闆。這幾天你記著每天給筐裡潑點海水,別讓它乾死了。"
交代完,他拎著那條大海鱸轉身進了廚房。
廚房不大,竈台上擺著幾個粗瓷碗、一把豁了口的菜刀、半罐豬油。劉晨把海鱸放在砧闆上——魚太大了,足有半米多長,整個砧闆都放不下。他估摸了一下,一家三口一頓根本吃不完。
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