第76章 回鍋肉

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村子裡麵的長輩六爺爺和六奶奶正在嘮家常,六爺爺手裡把玩著兩把駁殼槍,旁邊還放著幾枚老式邊去造手榴彈。

六爺爺撫摸著自己長長的白胡子說道:“我就知道,豪山這小子有出息,這麼久了,他也不來看看我老人家。”

六奶奶一臉和藹道:“估計年輕人忙唄,再說了,估計過段時間清閒的時候就過來了。”

“也是,現在豪山有出息了,搞不好將來村子裡還要靠他呢。”

六奶奶搖搖頭說道:“我倒是不在乎他有沒有出息,隻要別遇到壞人,上山也別累壞了,能填飽肚子就行了。”

六爺爺臉上的皺紋開成一朵花說道:“你說的也是,好好長大成家比什麼都強。”

……

林豪山自然不知道這些人在背後都怎麼形容他,他也不在乎,過好自己的日子,比什麼都強。

村裡已經廣播完了,估計要不了多久,林強國就會安排人去大草甸捕魚。

林豪山這邊還不著急,在家裡悠哉悠哉的洗漱準備吃早飯。

“娘,早上咱家吃啥啊?”

“酸菜燉豬肉,大米飯。”

林豪山撇撇嘴說道:“娘,還是我來做吧,這兩天一直做酸菜,都吃膩了。”

眼下交通不發達,到了冬天,北方這邊吃的東西很少,一冬天基本就靠酸菜和土豆熬過去。

如果實在想吃綠葉菜了,就在自家搞點綠豆黃豆,在家裡發豆芽吃。

“那行,你願意做就你來做,我老兒子長本事了,知道為娘乾活了。”

林豪山在灶台係上圍裙開始乾活,這幾天吃的清淡,他想吃一點重口味的,正好前幾天買了豬肉,做一鍋回鍋肉,下飯好吃,而且還能給弟弟妹妹補充一點油水。

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做好回鍋肉需要郫縣豆瓣,這是正經的川味調料,在東北可找不見這東西。

不過難不倒林豪山,半碗東北大醬加水,把乾辣椒放在鍋裡過油,最後攪合在一起,就有郫縣豆瓣的味道了。

林豪山伸出筷子點一下嘗嘗味道,雖然有點出入,不過當做調味料足夠了。

回鍋肉隻需要上好的五花肉和蒜苗作為配菜,沒有蒜苗,也可以用大蒜代替。

鍋裡放上豬油,油熱以後,五花肉下鍋,半熟的時候放上郫縣豆瓣,再加醬油提鮮,放上蒜片,炒出香味,紅色裹著辣油的回鍋肉就出鍋了。

聞一口就感覺麻辣鮮香,小五在鍋邊一直等著,被嗆咳嗽好幾次都舍不得離開。

害怕家裡孩子們不夠吃,林豪傑用剩下的瘦肉又做了一碗白菜肉丸湯。

飯桌上,一人一大碗米飯,中間一盆肉一盆湯。

小五迫不及待把五花肉放到嘴裡,含糊不清說道:“好吃,真好吃。”

老三翻個白眼說道:“瞧你那沒出息的樣子,跟沒吃過東西一樣。”

說完,老三林星辰也試探地夾起一塊回鍋肉,畢竟這味道聞起來太香了。

林星辰含糊不清說道:“我收回剛剛說的話,大哥你做的實在是太好吃了。”

林豪山叮囑道:“好吃你們幾個也慢點吃,小心一會吃撐了胃疼。”

半大小子,吃死老子,幾個孩子還正在長身體的時候,回鍋肉又下飯,一個個的狼吞虎咽的開吃,像是餓死鬼投胎一樣。

反觀林豪山,不急不緩的吃著,不得不說,味道確實不錯,上輩子自己大廚的手藝沒有丟下。

吃飽喝足,小五愜意的躺在炕上,輕輕拍一下自己圓滾滾的小肚子,一副吃飽的模樣說道:“大鍋,你做飯也太香了。”

“以後大哥有空多給你做幾次。”

林豪山看著外麵的天色,估計時間還早,左右無事,正好兩隻獵鷹已經好久沒有出去溜了。

兩個家夥天天都要吃肉,消耗不小,總不能隻吃飯不乾活。

“豪順,走吧,帶著鷹咱們兩個去大草甸順便抓點東西。”

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