【第90章 新年的餃子·墨凡的“團圓”】
------------------------------------------
年三十那天,雪停了。天還是陰的,雲層壓得很低,像一床厚棉被蓋在屋頂上,把所有的聲音都捂住了。風不刮了,樹也不搖了,連後山鋸木頭的聲響都歇了,整個世界安靜得像被雪填滿了。隻有屋簷上的雪偶爾滑落,撲簌一聲,砸在窗台上,悶悶的,像誰在輕輕叩門。
林妙妙是被阿秀在灶台邊壓麵的聲音弄醒的。案板墩墩地響,一下一下,比心跳還穩。
她翻了個身,沒有立刻起來。被窩裡還殘著夜裡的暖,她貪了那麼一小會兒,聽著外頭的動靜。石鐵在井邊打水,木桶磕著井沿,咣當一聲,又一聲。然後是腳步聲,踩在雪地上,咯吱咯吱的,從井邊走到灶台,又走回菜地。她在心裡默默數了一遍——蘿卜、白菜、乾蘑菇、麵粉、油、鹽,一樣不少。她鬆了一口氣,坐起來穿衣裳。
本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
推開門,寒氣撲在臉上,像被涼水潑了一臉。可院子裡並不冷清。雪被掃到兩邊,中間清出一條路,從門口通到菜地,從菜地通到井邊,從井邊通到灶台。石鐵已經忙了一陣了,地窖口的蓋板掀開著,旁邊的竹筐裡裝了滿滿一筐蘿卜,白生生的,根須上還帶著土。白菜碼在案板邊上,綠得發黑,葉子緊實,像一隻隻抱緊了自己的手。
阿秀蹲在灶台前洗菜,蘿卜在水盆裡滾了兩圈,皮上的泥一搓就掉,露出底下乾乾淨淨的白。她切得細致,蘿卜絲勻勻的,堆在盆裡,白得亮眼。白菜葉子一片一片地剝下來,洗了三遍,疊整齊了,也是切得細細的。又在角落裡翻出一個小布袋,倒出幾片乾蘑菇,是秋天在後山撿的,曬乾後一直沒舍得吃。
“就這些了。”阿秀抬頭衝她笑了一下,“夠吃的。”林妙妙蹲過去,看著那盆蘿卜絲。她沒問“夠不夠”,那話她已經不愛問了。夠了不是算出來的,是種出來的、存下來的。
和麵是阿秀的活兒,她搓揉摔打,把一團麵揉得光光潤潤,在案板上醒著。小七不知道什麼時候醒了,裹著被子蹲在灶台邊上,像一截沒睡醒的蘿卜,兩隻眼睛倒是亮得很。“阿秀姐,今天吃什麼?”他聲音還有點啞。“餃子。”“什麼餡的?”“蘿卜白菜,加了蘑菇。”“師兄喜歡的!”小七精神了。
阿秀把醒好的麵切成劑子,一排排擺在案板上,大小齊整,個個差不多。小七湊過去看了半天,點點頭:“比我包的餃子臉圓。”屋裡的人都笑了。石鐵洗了手湊過來,接過阿秀遞來的擀麵杖,他試著擀了一張,不圓不方,邊上還卷了起來,瞧著有點像蘿卜纓子。他看看自己的,又看看阿秀的,也不惱,把它放在案板邊角,又擀了第二張。
阿福笑完了自己也上手,擀出來的餅子像被誰擰了一下,歪歪扭扭的。大山擀得圓,但是太厚了;小玉擀得薄,但是一拿就破。老周最後上場,他擀出來的皮子不厚不薄,邊沿光滑,像十五的月亮。小七看得心癢,終於忍不住了:“我也要!給我一個麵劑子!”
。孩小的了累打架打個兩像著瞧,身扭個一,頭歪個一,上板案在擺排並人個兩,個一了包也貴阿。苗菜的打霜像,上板案在趴,的扁扁子餃但,了漏不回這,點一放少;手一了糊,來出了擠上邊從餡,合一手兩,餡勺大一了舀,勁了來是倒他候時的子餃包”!了擀不我!包我“:扔一杖麵擀把,氣了泄他。牆城像得厚沿邊,紙像得薄間中但,了圓於終張三第;葉樹片一像,條長片一成擀,團一了揪又,氣口了吹得氣他,來起不揭,上板案在粘皮麵。擀,扁壓,麵團一了揪,杖麵擀根一過搶他
。崗站在兵士隊一像,大樣一都子餃個每,矩規得包周老。忙不慌不得合配,包個一皮擀個一,頭著碰頭玉小和山大。”癮過著吃的個大“說,個兩頂個一,大得包福阿。邊裙的娘姑小像,的密密細細子褶,致細得包妙妙林。邊河在蹲鵝白群一像,排排一成排,的鼓鼓圓,個一捏一,快最得包秀阿
。起一在待子餃的人別和,置位的間中正板案了進放子餃個那把他。花的好開沒朵一像,的著歪是也子餃的來出捏,慢很得捏他。來起了捏,去上放,餡勺一了舀他。均不薄厚間中,齊不沿邊,方不圓不皮麵,下兩了擀他。扁按團麵把,話說沒,子餃的板案滿看了看又,團麵的裡手看了看頭低他。麵團一了塞被裡手,前板案到來著拉他被,眼睜凡墨”!兄師“:子袖的他拽去手伸,聲一了叫又七小。了著睡像,睛眼著眯,上牆在靠凡墨”!個一包也你!兄師“。凡墨拉去邊牆到跑,來起站然突,候時的個五第到包七小
。子鴨笨隻兩像,著漂排並個兩,了來起浮著跟也的貴阿。穩站才頭跟個幾好了翻裡水在它,的扭扭歪歪,了浮也子餃的七小。邊一到擠的邊旁把,身個了翻地悠悠慢,來上浮才後最頭塊大的福阿。花朵一像,開散中水在子褶,的妙妙林是著接。轉著打上麵水在,圓又白又,的秀阿是的來起浮個一第。胖變慢慢下底在子餃,著滾翻花水見看,水的裡鍋著盯,來下蹲七小”。浮不到不候時,樣一菜種和,麼什急“:推了推輕輕子勺拿秀阿”?浮不還麼怎“:跳直得急,上沿鍋在趴七小。頭冒不也個一,底鍋了到沉就去進倒一子餃,開滾得燒水。去過了圍都人有所,候時的鍋下子餃
。上麵水在立地穩穩安安但,的扭扭歪歪,來上浮於終才它,兒會一了等又她。浮上肯不是就,的好好皮,破沒——看了看來起撈子勺用秀阿。的當當穩,裡那在蹲還它,了去上浮都子餃的別,久很了沉底鍋在它。的來上浮個一後最是子餃的凡墨
師等“:下一了拍輕輕秀阿被,夾想還他。勁嚼有來起咬,實緊子褶,的妙妙林是,個一了夾又;足汁多餡,的包秀阿是,個一了夾又他”!吃好“:了亮就睛眼,下兩了嚼,氣吸直得燙,去下咬個一了夾七小。的香是都子屋間整,氣白著冒,亮鮮淡清,的餡菜白卜蘿。桌一滿滿了擺,鍋出子餃