“媽媽,你也吃。”
即使有幾分不舍,但想到是媽媽帶他來的,出了錢,王濤果斷將盤子往女人麵前推。
“乖孩子”,女人笑了,摸了下他的頭。
伸出筷子,然後夾菜。
“這個花生米很脆口,好好吃。”
“雞肉也不錯,沒有腥味,富有嚼勁,麻辣爽口。”
“這黃瓜丁清脆,解了幾分膩。”
女人越說,李子涵越生氣,連嘴裡的紅燒肉都感覺沒有昨天那個味了。
而王濤埋著頭在狂吃,哪管他在想什麼,一部分宮保雞丁讓他媽吃完了。
一盤蓋澆飯唐玉剛好做的是一個大人的份量。
但在母子倆的齊心協力下,這盤蓋澆飯吃的乾乾淨淨,連米飯都沒剩一點。
王濤吃的很快樂,雖然肚子吃的撐起來,但實在滿足。
沒嘗到宮保雞丁的李子涵憤恨地咬下一口紅燒肉,不就是裡麵有雞肉嗎,可哪有他的紅燒肉香!
可為什麼王濤吃那麼過癮。
吃完飯,女人和幾個小孩去付錢。
“老板,你這手藝又進步不少呢”,女人情不自禁誇道。
唐玉滿臉都是笑意,“誇歸誇,但錢可不能少一分。”
“不會的”,女人爽快付了錢,那盤宮保雞丁除了有雞肉,還有黃瓜胡蘿卜丁和花生米等配菜,配菜豐富不說,滋味甜中有辣,辣中有甜,叫人回味無窮。
這次生氣的人換成了李子涵,一直到吃晚飯,他仍在發脾氣。
“小祖宗,你就吃口飯吧”,李奶奶連口飯都沒吃,端著碗來喂孫子。
李子涵生氣道,“不吃不吃,我要吃宮保雞丁。”
“什麼雞丁”,李奶奶皺起眉。
“是宮保雞丁啊,奶奶”,李子涵沒好氣道,“奶奶,你會做吧?”
李奶奶哪會做什麼宮保雞丁,不過為了讓孫子吃飯,“奶奶不會做,但可以去學,過幾天你就可以吃上宮保雞丁了。”
李子涵:“奶奶,你可不能騙人。”
“不騙你,快吃飯吧。”
李子涵不情不願吃著他奶奶喂的飯,奶奶做的宮保雞丁,肯定比王濤中午吃的味道好。
到時候他要端著宮保雞丁,到王濤麵前出下風頭。
唐玉做了宮保雞丁蓋澆飯,深受客人的歡迎。
她選用品質好的雞肉,切成大小均勻的丁狀,放入生抽,老抽等調料抓均醃製,讓雞肉充分吸收調料,雞肉口感才能不腥不柴,然後調好醬汁,油熱下醃製好的雞肉丁,翻炒至變色出鍋備用。
熱鍋燒油,往鍋裡放乾辣椒、花椒、薑片等煸炒出香氣,加入蔥段,把前麵炒過的雞肉丁倒進鍋裡翻炒。
凶猛的麻辣香氣在廚房竄開。
李奶奶過來的時候,飯館裡沒多少客人了。
“有人在嗎?”
小孩走過去,微微歪著頭問,“奶奶,你找誰?”
唐玉在廚房聽到動靜,走出來,“奶奶有事嗎?”
李奶奶仿佛看到救星般,激動上前,“姑娘,聽說你會做宮保雞丁,能教教我嗎?我可以出錢跟你學。”
“出錢就不用了”,唐玉搖頭道,“奶奶,你能告訴我為什麼想學這道菜嗎?”
“因為我孫子他想吃,可我不會。”
唐玉看了眼外麵的天色,不晚了。
“奶奶這樣吧,今天不早了,你要想學做菜,明天過來找我。哦對了,不要早於十點。”
李奶奶再三感謝,“好好好,謝謝姑娘你。”
“我姐姐真棒”,目睹這一切的唐可兒發出由衷誇讚。
“可兒,將來也會很厲害哦”,唐玉對小孩說。
突然想起距離書中男主出現,還有好幾年。
她暫時放下心來。
答應教老奶奶做宮保雞丁,那宮保雞丁還得繼續賣,但紅燒肉明天不賣了,唐玉想好明天的菜單。
勞累了一天,晚上睡的格外香。
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