才十幾分鐘賣出去六七份麻婆豆腐, 唐玉信心是有了。
“姨姨，你來了”，唐可兒剛幫姐姐把菜端給客人, 就看到房東的身影。
房東輕捏了下她的小臉, “好乖的可兒。”
“姨姨過來吃飯呢”, 房東實在很饞蓋澆飯, 胃像被饞蟲鑽了個洞。
“那姨姨想吃什麼？我叫姐姐去做”，小孩仰起下巴，臉小小的, 眼底卻一片濕漉漉，很是可愛。
“姨姨看一下菜單。”
房東點了點下巴，微彎下腰對小孩說，“可兒你去告訴姐姐，我要份麻婆豆腐。”
從廚房傳來的香氣，應該是豆腐的味沒錯。
小孩應了一聲，走開。
別家飯館餐廳的菜房東不是沒吃過，但沒一家像這家叫她這麼饞的緊。
不是米飯不夠香，就是菜不夠油潤，蔬菜不太新鮮脆口，肉什麼的腥味重。
房東根本沒吃飽吃好，狼狽回了家。
更可惡的是，她在吃的上花了不少錢，還沒有讓她滿意。
直到今天，她起床洗漱完，趕來小飯館，這幾天心裡的陰鬱一掃而空。
唐玉先給房東端上來碗湯，然後去廚房做蓋澆飯。
房東端著湯，低頭抿了口湯，好鮮美，期待起接下來的蓋澆飯來。
小孩在門口張望，客人一來，她就招待起客人。
有時路人在門口猶豫不決，小孩還會甜甜笑道，“叔叔阿姨，要來我們店裡吃飯嗎？”
看到這一幕，房東忍不住誇她，“可兒真像個小大人。”
每當這個時候，唐可兒都會挺起胸膛，很是驕傲。
店裡好幾個客人吃上了蓋澆飯和炒米粉，這把房東給看饞了。
“啪嗒”一聲關掉灶火，唐玉將麻婆豆腐出鍋，吐出了口熱氣，給房東端來。
“看著就好吃”，房東直言不諱道。
隻見豆腐呈誘人的醬色紅亮，肉沫排列齊整碼在豆腐上，底下是淺醬色的湯汁，翠綠色的蔥花撒在最上麵點綴添香。
房東深吸一口氣，有些陶醉就是這個她日思夜想的味道，令她魂牽夢繞，周圍客人嘈雜的聲音都聽不見了，眼前隻剩下這盤紅豔油亮的麻婆豆腐。
“小玉，現在可以吃了嗎？”她喉頭上下滾動，有些急不可耐。
“當然可以了，姐。”
此時房東的胃開始叫囂起來。
她懷疑米飯有些不夠吃，切的整整齊齊的豆腐看著太下飯了。
房東連筷子都沒用，直接拿起勺子，將醬汁與米飯這麼一攪，油亮的醬汁緊緊裹著每一粒米飯，她來上一大口米飯混合著醬汁。
舌尖香到微微發麻，然後是股熱烈的辣味。米飯顆粒分明，保留了幾分香氣，醬汁的加入讓米飯口感軟糯之外，又香又辣還發麻，但辣味不會太過刺激。
房東抬頭看了眼其他客人，都埋頭吃著。
再上口垂涎欲滴的豆腐，紅亮的辣油裹著雪白的豆腐，入口滑嫩，口感非常細辣，同時香中有辣，辣中有香，叫她有些讚不絕口。
每一塊豆腐滋味都麻辣鮮香，令人欲罷不能。
唐玉炒完菜，又要招呼客人。
有客人剛吃完麻婆豆腐蓋澆飯，還想再點一份。
“等一下我記下，豆腐還有，再做份沒問題。”
幸好在菜市場她認為豆腐便宜，因此多買了些。
“晚上還有賣嗎？”
“那不一定了，我也說不清楚。”
房東吃完去付款，“小玉，你的手藝又進步了，教教我怎麼做麻婆豆腐。”
“沒什麼，就是要注意下燜煮時間和火候，另外勾芡，要讓湯汁牢牢裹附上每塊豆腐，這樣豆腐才算入味。”
“好，我知道了”，房東點點頭，做菜還是門大學問，“小玉，你懂的可真多。”
對此，唐玉笑了笑。
她有這方麵的天賦，又肯下苦心鑽研，自然能取得一番小成就。
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天氣太熱，忙完唐玉後背衣服都浸濕一大片。
“小玉，你有什麼需要幫忙的地方，儘管找我”，房東這時笑吟吟說。
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