下午三點，店裡幾人將米糕解決完。
雖然說大半米糕都進了唐可兒的胃裡，但小孩很高興，覺得自己是世界上最幸福的孩子。
這幾天唐玉心情很好，贏了比賽，拿到獎金和鹵料包。
她盤算該怎麼用這個鹵料包。
漫無目的在菜市場逛了圈，還沒想好買什麼。
突然攤位上那顯眼的大豬耳朵吸引了她的注意。
“老板，豬耳朵怎麼賣？”
攤主一看客人來了，熱情招呼道，“六毛一斤。”
豬耳朵不像豬五花和排骨那樣容易賣出去，每次客人來挑選，免不了要挑剔一番，漸漸地，攤主也有些心累。
唐玉要一扇豬耳朵，“可以幫忙切嗎？帶回去不太好清理。”
“沒問題。”
攤主見這次的客人爽快，也變得好說話。
先將豬耳朵衝洗了下，然後手起刀落。
一會兒後，唐玉付好錢，提到買的豬耳朵。
路上還碰上買菜回來的王大爺，他問，“今天打算做什麼？”
“鹵味豬耳朵”，她回道，一大包鹵料該派上用場了。
“大爺不說了，我要去店裡了，歡迎你過來。”
“好好，趕緊去吧，有時間我會去”，王大爺很欣慰道。
他有個小女兒和唐玉差不多年紀，因此每次看到唐玉，總覺得很親切。
攤主把豬耳朵切的太片，不好看，唐玉改了下刀。
洗淨的豬耳朵放進鍋裡，倒入醬油加水，端上灶台開火煮。
鹵煮的時候，唐玉時不時留意鍋中動靜，該翻麵時要翻麵。
沒過多久，鍋中飄出霸道濃鬱的香味來。
鹵料味實在重，也確實香，像有個鉤子似的，勾住店裡眾人。
作者有話說：
無
第53章 鹵豬耳朵
唐玉後麵把火關小, 任由它慢慢鹵煮。
滿屋香氣，饞壞了外麵守著的趙宇兩人。
就連隔壁的孫愛華小朋友也饞哭了。
小孩才吃過早飯不久，聞見小飯館那邊飄散過來的香味, 嚷嚷著要吃。
孫爸爸瞪了他眼, 真是不爭氣, 卻實在沒辦法，拿上錢來到小飯館。
笑著道，“老板, 你店裡太香了，我家孩子吵著想嘗嘗味，不知道你是在做什麼？”
“做鹵豬耳朵呢”，唐玉頓了下, “但還沒好。”
“要買一份嗎？”
孫爸爸皺眉, “一份多少錢？”
“三塊。”
男人眉頭皺的更深了, “太貴了，有小份的嗎, 就我小孩吃, 吃不了那麼多。”
唐玉搖頭, “沒有小份的，不過等做好，可以給你家孩子嘗片, 再決定買不買。”
孫爸爸想了下, “這樣也好, 大概什麼時候鹵煮好？”
“一個小時後。”
孫爸爸抓起小孩子的手就走。
而孫愛華站在那, 不願挪動下，“我現在就想吃！”
男人抬手彈了下兒子腦門，惡狠狠道, “難道你沒聽人家說要一個時間後才做好，你現在哭，又有什麼用，等下我不給你買了！”
聞言，孫愛華嘴巴一癟，止住了淚水，任眼淚在眼眶裡打轉。
全部豬耳朵鹵煮好，從鍋裡夾出來裝盆，色澤泛黃漂亮，十分誘人。
唐玉先嘗了口豬耳朵。
她買的不多，擔心賣不完，放久變質。先前的豬耳朵一般用炒，今天第一次嘗試鹵，吃起來外皮柔韌有嚼勁，而內裡脆爽。另外膠質部分口感綿密爽滑。
鹵過的沒想到比炒出來的要香許多。
此時，店裡陸陸續續來了顧客。其中不少被鹵味的香氣吸引進來，神情滿是陶醉。
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