放入乾豆角翻炒均勻,放少許鹽與醬油,加入適量的清水,蓋上鍋蓋燜煮。
過了一會兒,她打開鍋蓋一看,醬汁咕嚕咕嚕冒著泡,連乾豆角都變得油潤潤的,醬汁越來越濃鬱,香味順勢飄了出來。
趙宇聞著香味,走過來,“老板,你做菜簡直不要太香了,我給看餓了。”
唐可兒也進了廚房,眼巴巴看向鍋裡。
唉,她好餓!
唐玉把乾豆角炒臘肉盛出來,剛出鍋的乾豆角和臘肉冒著騰騰熱氣,裹著醬色湯汁,乾豆角表麵泛著油光,湯汁看著黏糊糊的。
她拿來乾淨的筷子,讓幾人嘗一下。
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唐可兒還沒嘗,就覺得好吃,夾了塊薄薄的臘肉,送進嘴裡,滿是肉香。
碗裡的顏色油潤鮮亮的臘肉一直在勾著郭驍,他終於能吃了,夾起塊咬下去。
嘶,還有點燙嘴,不過真的香!
臘肉肥瘦相間,瘦肉一點不柴,而肥肉部分軟滑,帶著股油香。
燉煮久了,別更多入味,他甚至覺得肥肉部分比瘦肉處香的多。
他想起以前自家做的臘肉,肉腥味重,炒出來又老又硬,真是無處下口,跟老板做的臘肉真是一個天一個地。
郭驍又吃了塊臘肉,鹹香十足,同時有點辣,沒忍住問唐玉,“老板,這臘肉你是怎麼做的?怎麼能做這麼好吃!”
唐玉聞言,簡單說了下技巧。
見郭驍似懂非懂,她欲言又止,做飯這事還得自己琢磨透才行。
郭驍舔了下嘴說,“老板,下次我按你說的方法試試,再不成讓我媽做。”
唐玉又給妹妹夾了幾塊臘肉和些乾豆角。
“可兒要多多吃肉,這樣才能長高高”,她不忘叮囑道。
唐可兒點點頭,表示知道了。
到後麵趙宇直接去盛了米飯,舀了勺湯汁到米飯上,米飯被醬汁充分浸潤,每粒米飯都呈誘人的醬色,再來幾片臘肉,肉香與醬香結合在一塊,他大口吃著,簡直要把人逼瘋。
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