“先去接水,把柿子洗乾淨再說。”
唐玉洗好柿子,等水分瀝乾後,削去皮。
拿來竹匾,將柿子擺放在上麵。
她看了眼天色,萬裡無雲,陽光燦爛。
放心拿出院子裡晾曬,隻需幾天,柿子裡的水分蒸發,就能成柿餅。
因為要曬挺久了,唐玉把前兩天切好的蘿卜皮,一同拿出去曬,曬個幾天炒著吃,會香上許多。
做好一切,不過才十點。
唐玉去把米淘洗好,上鍋蒸。
另外備起菜來。
“愛華,你在看什麼?”
孫愛華爬上梯子,看著隔壁的院子。
“媽媽,那姐姐在院子裡曬了好多個大的柿子,你說她是要做什麼?”
孫媽媽一聽,沒好氣道,“做柿餅吧,你就關心人家屋裡的事,作業做完了沒?你爸晚上可要檢查的。”
“啊,不要!”孫愛華想起他那沒動一字的作業,簡直欲哭無淚。
作者有話說:
無
第87章 梅菜扣肉
周慧昨天訂了份蓋澆飯, 因此守起店來都不專注了,時不時抬頭看向門口,送餐的人怎麼還沒來?
見此, 周父無奈搖頭, 他這個女兒心思就沒在小賣部上。
周慧卻毫不掩飾她的走神。
自從吃到唐家飯館的蓋澆飯後, 她一頓不吃,真是渾身難受。
郭驍從自行車上下來,拎著熱乎的蓋澆飯, 樂嗬嗬進來,“是周慧吧?你點的蓋澆飯,我們還給你送了小菜。”
一聽到“小菜”,周慧驚喜道, “是蘿卜丁嗎?”
“哦, 就是蘿卜丁。”
周慧樂了, “哈謝謝你啊。”
蘿卜丁她就嘗過一回,然後超過了醃辣椒在她心目中的地位。
昨天周慧隨口提了句, 想要點蘿卜丁, 沒想到忙碌中的老板能記住她的話, 送來可口的蘿卜丁。
拿到自己的蓋澆飯,回到櫃台前,周慧心情大好。
忍不住炫耀道, “爸, 這家店老板真不錯, 給我送了小菜蘿卜丁。”
聞言, 周父板著臉,“送來的蘿卜丁肯定不好吃。”
周慧懶得搭理他,看著小盒子裝的蘿卜丁, 紅辣椒碎搭在小巧齊整的蘿卜丁上,看著賣相很好。
她把盒蓋一揭,一股說不出來的濃烈香氣撲麵而來。
不是蘿卜原先的那股怪味,而是一種辛辣混著辣椒香的氣味。
這蘿卜丁發酵出來的鹹酸,著實讓周慧有些上頭。
她顧不上其他,上手去捏。
等一塊蘿卜丁入嘴,她眼睛“噌噌”就亮了,咬在嘴裡脆生生,酸辣適宜,唯一美中不足的是,沒有搭配上軟糯的米飯,不然簡直絕了。
“爸,你嘗嘗”,周慧直呼好吃,走到周父麵前,眼睛格外明亮。
周父拿起塊蘿卜丁,往嘴裡一丟。起先有些克製,到後麵口齒有些含糊不清道,“這也太香了吧!”
就在這時,周慧腿邊跑來隻黑不溜秋的小狗,左邊嗅嗅,右邊聞聞,還發出“汪汪”叫聲。
就差不能湊到周慧的蘿卜丁麵前,扒拉了。
周慧“哎”了聲,“毛球,這你可不能吃。”
然後小狗低頭趴著,眼底濕漉漉,瞧著好不可憐。
周慧發出聲歎息,“小好吃鬼,什麼都想嘗嘗是吧。”
她放了點蘿卜乾,到毛球麵前。
小狗頓時晃起尾巴,舌頭一伸,將僅有的蘿卜丁卷入嘴裡。
周慧:“……”
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這蘿卜丁殺傷力真大,連毛球都沒逃過。
這時,周父評價了句,“蘿卜丁看著沒什麼特別,但搭配粥卻再合適不過。”
尤其是胃口缺乏的早上,米粥中來上幾口蘿卜丁,胃口一下子被打開了。
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