我給你打折怎麼樣?”
剛才實在太忙,她快忘了要給房東上菜,還是突然想起來的。
而且房東是老顧客了,很支持店裡生意,唐玉心裡過意不去,想給房東便宜了點。
房東還沒說話,她的朋友樂嗬嗬道,“打什麼折呀,不用便宜,再說她都是包租婆了,哪會計較幾塊錢呀。”
房東:“好了小玉,我剛才沒生氣,不要給我打折,今天我請客。”
聽著隔壁桌的動靜,向玲和幾個朋友率先動筷子。
夾了塊黃澄澄的餅子,咬了一口,因貼著鍋壁煎,入口外焦裡嫩,像是帶著焦香味的鍋巴,一角浸泡在湯汁,吸飽了甜辣鹹交織的菜湯,顯得甜辣可口,柔軟細膩。
“唔,甜甜的有些像玉米餅。”
“看著還真是,但這股辣意怎麼說。”
“不管怎麼說,吃著倒相當好吃。”
向玲的朋友們大口吃著鍋貼,邊吃邊聊天。
若說這道像玉米餅一樣的東西有什麼特別,那一定在於它濃鬱油亮的湯汁。
扒開餅子一看,一小半煮熟的雞肉和土豆塊浸在菜湯裡,變得油亮亮極了,十分誘人,土豆塊都看不出原本的金黃色,連雞肉也是。
最重要的是醬湯做的甜鹹適中,帶著微微的辣,既不濃厚到令人膩,想要反胃,也沒有平淡到轉頭就忘。
這道葷素搭配的菜,土豆吸滿湯汁後,變得綿軟香甜,味道不要太好。
趁著有時間,唐玉向她們介紹起餅子,“這是鍋貼,貼在鍋壁和雞肉土豆一起煮。”
聞言,向玲感歎,“真符合它的名字。”
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向玲帶來兩個朋友,三人將一大碗地鍋雞吃得乾乾淨淨,沒一會兒光了碗。
反而房東那桌,吃的慢條斯理,吃到嘴後,覺得美味,擔心一口氣吃完,放下筷子再吃。
其實一份地鍋雞份量不少,足夠好幾個人吃了。
向玲都納悶了,房東那桌這麼克製的嗎?怎麼每個人就動了幾口?
看這架勢,感情要吃到明天去。
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