【第98章 大棒加胡蘿卜】
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三千名囚犯在空地上坐下了手銬腳鐐全解了，脖子上的重枷也去掉了。
周圍站著兩千名端著長槍的賀家軍。
這些惡徒橫七豎八地躺在泥地上，血狂刀叼著一根枯草根，頭枕在雙手上。閉著右眼曬太陽。
陽光透過雲層落下來，沒什麼溫度。
他們以為這個漂亮少爺是個軟柿子。
不敢殺，也不敢打，那就耗著。
看看是賀家軍急得跳腳，還是他們這幫亡命徒有耐心。
田坎的高台上，火頭軍一字排開，搭了十個黃泥灶台。
十口大鐵鍋架了上去，鍋底下的鬆木柴劈啪作響，火苗舔舐著鍋底。
喬木沒看底下的囚犯，轉頭對老李招了招手。
“肉搬上來。”喬木說。
幾輛獨輪車推上了高台，車鬥裡裝著地窖裡醃製好的野豬肉，選的都是肥瘦相間的極品五花。
案板鋪開，菜刀剁在木板上。
帶著雪白脂肪和暗紅瘦肉的五花肉，被切成方方正正的麻將塊，堆在幾個大木盆裡。
日頭偏到了正南，正午了。
風裡的冷意重了些。
老李往鐵鍋裡舀了一大勺豬油。
油溫升高，白煙冒起。
喬木走到第一口鍋前，抓起一把黃褐色的冰糖，丟進滾油裡。
鐵鏟快速攪動，冰糖融化。冒出綿密的黃泡。顏色慢慢變成深褐色的焦糖。
“下肉。”喬木往後退了半步。
幾大盆切好的五花肉塊，同時倒進十口大鍋裡。
刺啦——！巨大的聲響蓋過了風聲。
肥肉接觸熱油，水分炸開。
野豬肉的油脂被高溫逼了出來，在鍋裡翻滾，表麵迅速裹上一層焦糖色。
喬木伸手從布袋裡抓出幾把香料，八角，桂皮，香葉。還抓了一把花椒。
這些大雍朝平民見都沒見過的東西，不要錢似的灑進鍋裡。
鐵鏟翻炒，倒進兩大罐醬油，加滿井水。
“蓋鍋蓋，小火燉。”喬木吩咐。
厚重的木製鍋蓋蓋上了，十個灶台下的火被抽去了一半木柴，高台上隻剩下水煮沸的咕嘟聲。
底下的空地，三千名囚犯肚子餓得咕咕叫。
大牢裡的早飯是一碗見底的稀水，到了中午，肚皮早就貼到了後背。
血狂刀吐掉嘴裡的枯草，翻了個身。
半個時辰過去了，風向正好是從高台吹向空地。
老李走到第一口大鍋前，握住鍋蓋的把手，往上一掀。
白色的水蒸氣衝天而起，跟著水蒸氣一起衝出來的，是一股濃鬱的肉香。
這香味太霸道了！
野豬肉特有的醇厚脂香，混合著焦糖化開後的絲絲甜味。
再加上八角和桂皮那種直衝腦門的香料味。
交織在一起像是一隻無形的手，拽住了高台下方每一個人的鼻子。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
老李拿著大鐵勺，在鍋裡攪動。
赤紅色的湯汁在肉塊之間翻滾，冒著大泡。
紅燒肉！
大雍朝沒人聞過這種味道！
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