許嵐:“那敢情好,到時候我得吃上一隻。”
張玉珍:“別說一隻,十隻也行。”
豪邁的樣子,逗得大家哈哈大笑。
葉桃笑著繼續和吳華英講做飯,西紅柿雞蛋作為家常菜中不可缺少的一道,不同地區有不同的做法。
像她的老家愛吃鹹口,她在哈城旅遊的時候,在一家飯店吃過甜口的,當時就被驚到了,對於一個從小吃鹹口的人來說,她的接受度最高是酸甜,純甜的不行。
“西紅柿劃上十字刀,用熱水把皮燙掉,如果不想的話,這步可以忽略。”
吳華英在一旁點頭,仔細記著她說的。
西紅柿扒皮放在一旁切塊備用,雞蛋打散放進鍋裡,炒至定型後盛出,鍋中加入少許油,倒入番茄炒出汁水。
“這個時候要注意可以放一點白糖增鮮。”
吳華英第一次知道要放白糖,原本她還擔心味道會很奇怪,但是當西紅柿入口的那一刻完全放心了。
“好吃。”吳華英激動地說,帶著一絲甜味,但是有沒有掩蓋住西紅柿本身的味道。
吳華英摘來一籃子西紅柿,她們做的分量充足,葉桃讓她把剩下帶回去。
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吳華英:“我家栽了兩壟西紅柿,天天吃,吃都吃膩了,正好大家都在這,咱們分一分,剩下的。”
拿都拿來了,哪還有拿回去的道理。
今天學習了這道菜,家屬院的上空彌漫著西紅柿的香味。
霍廷武回到家,葉桃正好把米飯端出來。
“咱們今天吃西紅柿雞蛋蓋飯。”葉桃說。
“難怪我在家屬院門口就聞到西紅柿的味道。”霍廷武猜想今天嫂子們學習的就是這道菜。
為防止嫂子們做飯的時候把步驟忘記,葉桃專門寫了一份菜譜。
霍廷武是愛吃肉星人,葉桃也是,她另外炒了盤辣椒炒肉,用來蓋飯也是一絕。
一鍋大米飯,兩人吃的精光。
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