正琢磨著, 錢師爺聽得詢問回了一句微辣後, 便專注看向新出爐的攤主。就見人動作倒是大氣的, 從張貼佐料大名的食盒理一一鏟蔥花、祖傳麵醬、腐乳、辣椒。這一鏟又一鏟的，看著他都有些心疼。
小聲詢問張靖：“這是不是加料多了些？”
邊說他有些凝重的看著煎餅車。
這車正前方木板上是端端正正的“菜單”——
煎餅十文錢（一個雞蛋，一油條）
雞蛋自帶，煎餅七文錢
新口味煎餅：煎餅夾雞肉片、生菜片，十五文錢
感恩大回饋：一個煎餅兌一個章，集齊十個章可以兌換一個煎餅
張靖看著錢師爺擔憂的模樣，倒也不怕人往外說，小聲道：“那個專門鏟料的小勺子專門設計過的。看著滿滿當當的，實際上就普通湯勺的量。”
錢師爺眉頭緊擰：“那這個感恩大回饋呢？能賺錢？”
他是錢穀師爺，跟商賈打交道多了，也知道些成本。
綠豆大概每鬥七十二文；看麵糊狀態應該也是用中等的麵粉，每鬥一百二十五文；雞蛋目前秋冬來臨，價格往上漲了，大概四文錢一個！
且最貴的還是佐料，例如鹽、麵醬調配肯定要用胡椒這些金貴的香料佐料。油，不管豬油還是菜籽油，這一斤都得三十文往上。
另外餅鏊裡燒的炭也貴。
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本地靠海可少柴火。
柴火都是北邊山頭運過來的。一斤柴兩文錢。
柴火都如此貴了，木炭就更貴。最便宜最木炭都要五文錢一斤。這種木炭還是冒濃煙略微有些刺鼻的。
看餅鏊此刻也沒什麼刺鼻煙味，應該用的也是還行的木炭。
所以問題就來了。
這一個餅十文錢，能賺回成本嗎？
“賺名聲。”張靖知道《送東陽馬生序》後，就豁出去了，大不了十兩銀子丟海裡聽個響聲。
錢師爺：“…………”
錢師爺偷看了眼似乎胸有成竹，看著許景言攤煎餅還挺驕傲的許景行。想想人的行事風格，壓下心中的不解，笑著看許景言用油紙裝煎餅。
瞧著油紙包上還有大哥煎餅這四個大字後，他徹底不去想什麼成本了。
默念賺名聲。
讓自己放寬心後，錢師爺迎著許景言希冀的目光，也沒什麼講究，當眾咬了一口煎餅。等本想細細嚼著品味，但充斥在鼻翼的香氣似乎遊走了他全身，勾著他肚子裡的五臟廟都咕咕唱響空城計，讓他維持不住吃飯的優雅，恨不得大口大口吃。
等吃完了，他才感歎：“好，就一個字好！讓我這個南方人倒是明白為何本地人愛吃餅了。”
這聲評價讓許景言驕傲的，“那我給您再來一個。”
“好。”
錢師爺回應著，院內眾人也都善意笑笑。
***
有了開門紅，第二天許景言和許景行輪流推車，張靖陪著往縣城去一回。城門的守衛，縣衙的衙役，便是第一批客人。
得到這些人一致好評後，許景言倒是沒固定攤位，流動販賣中午這一餐。
將出攤的行程按著一周七天來規劃：周一在平海鎮賣，士兵們也會打牙祭十文錢拿得出來；周二推車去一裡村二裡村這些有錢的大村賣，孩子聽了那麼多年的《美猴王》做家長的現在也該表示表示了；周三蹭賀三青的船去內河道賣一賣，靠海吃海漁民兄弟的情誼也要結交好，蠔油還等著兄弟們撈呢；周四推車去縣城有消費能力的東城走一遭，尤其某些茶樓坐一坐看看說書人講《美猴王》；周五探索隔壁盛昌縣的盛昌大碼頭。
張靖他們口中的民用碼頭。
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