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"": "昨晚金蓮做了好些小麵，一把把晾在竹簾子上，見武植弄那些下水回來，捂著鼻子問道。
“相公設宴招待鄉鄰，就給大夥吃這個？我還是去割幾斤肉吧？”
武植忙擺手：“清河百姓嫌棄這東西，不是因為不好吃，而是不會做，等我收拾完加工完，你就知道什麼叫人間美味了。”
武植可不是忽悠，火鍋冒菜毛血旺，每一樣都離不開動物內臟。
麻辣既能掩蓋下水的臟器味，也能還原內臟的軟糯爽脆，將幾種不同食材彙集到方寸之間，最大程度滿足食客的味蕾……
麵館也能賣小菜，下水加工好還能做麵的添頭。
肥腸麵，豬肚麵，羊肝麵……想想武植口水都流出來了。
下水洗淨下鍋，待湯鍋沸騰，調料的香鮮混著內臟獨有的味道，讓外麵的鄰居不住地抽鼻子。
“大娘子，你家大郎在弄什麼？把我肚子裡的饞蟲都勾出來了。”
“我以為大郎隻會做炊餅，沒想到他還有這一手，真是人不可貌相啊……”
鄰居七嘴八舌都是誇武植的，金蓮不禁回頭看了一眼院子，暗自歎了口氣。
夫人倒貼銀子把她嫁給武大，是因為他又窮又醜，沒想到武大貌似憨傻卻胸藏錦繡。
這麵館一開不能說日進鬥金，但肯定不會受窮，隻可惜武大這長相卻變不了。
即使睡白玉床蓋金絲錦被，每日麵對那麼一張臉，換做誰都不會快樂。
可這是大郎的錯嗎？
若無大郎接盤，恐怕她現在已經在青樓接客了。
門扇都是早做好的，拆舊換新很快，待江湖麵館的牌子掛上，圍觀的鄰居都麵麵相覷。
他們沒想到，武大居然來真的。
熱氣騰騰一大盆，鹵好的下水從後院端出來，香味瞬間讓鄰居們不淡定了。
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這是那些臭烘烘的豬羊內臟？
不但不臭，反而聞著都流口水……
“各位高鄰請坐，我這就去後麵煮麵，麵館新開張，隻有六種麵可選，不過大郎保證，每一種麵都物超所值，吃了讓人念念不忘。”
牆上掛著六塊木牌，櫃台後麵真掛著聚義廳的牌子，最令人震驚的是，木牌上的字，都出自武大之手。
“大娘子，我們跟武大做了這麼多年鄰居，從來不知道他有這般手藝，還識文斷字，這還是我們認識的武大嗎？”
不但王乾娘瞠目結舌，左鄰右舍也都百思不得其解。
明明是塊美玉，為何這麼多年要掩其光芒，過得吃上頓沒下頓？
“各位高鄰，我昨日才入門，相公的心思奴家不知，今日是我跟大郎的喜宴，各位高鄰吃得開心，喝得儘興就好，這麵館，以後還要靠鄰居們照應呢。”
雖然金蓮一樣震驚，卻笑著把話題往麵館上扯，好在很快武植就端著托盤出來了。
第一波就是擔擔麵，每一碗隻有二兩，但燥子和配菜卻一樣不少，剛端出來，香味就讓所有人直抽鼻子。
“各位高鄰，這是江湖麵館推出的第一道麵，我原想挑著擔子走街串巷賣的，所以叫擔擔麵……”
還沒等武植介紹完，端上來的麵就被鄰居一搶而空。
“哇……太好吃了……”
絕不誇張，每一位吃麵的鄰居都是一樣的表情。
震驚。
滿臉不可思議。
“為什麼……為什麼讓我吃到這樣的美味……我為什麼想哭……”
“野山椒的辛辣，山花椒的麻，酸豆角的酸爽，再加上肉燥子的鹹香，小麵的筋彈爽滑，會最大程度刺激人的味蕾，讓人有種……有種初戀般的感覺……”
武植略帶沙啞的點評，讓所有鄰居都陷入了沉默。
江湖麵館開著門，香味早就飄到了街上，很快店門口就聚集了不少人。
“店家可還有座位，你這香味把我肚裡的饞蟲都勾出來！”
“什麼東西這麼香？我以前從沒聞過！”
還沒等武植說話，金蓮笑盈盈地走到了門口。
“小店剛剛歸置利索，還沒開業呢，今日薄酒素宴，是答謝左鄰右舍這些年的幫襯，但貴客臨門沒有往外推的道理，我這就讓相公煮麵，起碼得讓客官嘗嘗小店的味道。”
一身粉色裙釵，紮著藍花布圍裙，本就美豔的金蓮往門口一站，就是一塊活招牌，原本街上騷動的人群瞬間安靜，居然自發開始排隊了。
叮！
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