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"": "令武植沒想到的是，王婆很快就給他找來個夥計。
一個十五六歲，衣衫破爛，一臉菜色的半大小子。
武植一聽這孩子的名字，毫不猶豫就留下了。
因為這孩子叫鄆哥。
水滸原著中，鄆哥是武大在陽穀縣唯一的朋友。
這些日子他要琢磨新菜譜，不可能日日守在麵館裡，有鄆哥在，好歹多個人照看。
更重要的是，原著中潘金蓮和西門慶通奸，就是鄆哥發現告訴武大的。
鄆哥果然勤快，見前堂沒了客人，主動鑽到後廚來搭手幫忙。
武植沒多說什麼，隨手切開一個熱炊餅，夾了滿滿一筷子鹵好的肺頭碎肉遞給他。
鄆哥盯著那夾肉炊餅直咽口水，卻沒張嘴咬，反倒掏出塊粗布帕子，小心翼翼把餅包好，揣進了懷裡。
“怎麼？你不餓？不吃飽了哪有力氣乾活？”
鄆哥一臉窘迫：“東家莫笑話我，我和娘已經小半年沒沾過肉味了，我想拿回去給娘嘗嘗。”
武植輕歎了一聲：“你儘管吃便是，回去的時候我再給你包上二斤醬肉，算是我孝敬老人家的，不扣你工錢。”
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鄆哥聽得心頭一熱，跪下來要磕頭，武植趕忙伸手把他拉了起來。
“你這是做什麼？男子漢大丈夫，上跪天地君親，下跪父母恩師，豈能為一口吃食就給人下跪？”
鄆哥這才抹了把眼角的淚，大口大口吃起了炊餅。
後世做熏雞大多用機器，武植卻偏要用古法土窯煙熏。
他把一口廢棄的大甕半埋進土裡，把碎鍋茬燒得通紅放進甕底，再把冰糖和果木鋸末撒在熱鍋茬上，靠升騰起的甜香煙霧，把雞慢慢熏熟。
這樣熏出來的雞外皮焦香酥脆，內裡肉質軟嫩。
“鄆哥你可看仔細了，這可是吃飯的本錢，學好了將來頂門立戶，養活你娘絕對不成問題，這法子我隻教你一個人……”
武植是真心把這門手藝傳給鄆哥，半點兒都沒藏私。
他知道自己不可能一輩子留在清河縣，總得給這小弟留條謀生之路。
熏雞的手藝教得差不多了，武植才擦擦手回了前堂，剛掀開門簾，就看見個穿藍色布裙的婢女跟金蓮說著什麼，見他出來，那婢女慌慌張張轉身就走。
“大郎後麵的活忙完了？”
金蓮像什麼事都沒發生一樣迎上來，拿過帕子輕輕擦去他額角沾的灰。
“剛才那姑娘是李家的女使吧？莫不是李夫人心裡不踏實，差她過來查看？”
金蓮的臉色僵了一瞬，隨即嗔怪地瞪了他一眼：“相公怎麼這麼想？李夫人恨我不代表李家人都恨我，秋菊跟我情同姐妹，抽空過來看看我，有什麼不行的？”
武植點了點頭，把這個話題揭了過去。
晚飯時分王婆過來找武植，說請他過去商議開茶館的事。
過去一瞧屋裡已經坐了四五個人，都是這條街有頭有臉的鄉紳。
雖說江湖麵館在清河縣名聲不小，可在這些守舊的鄉紳眼裡，他還是那個挑著擔子賣炊餅的三寸丁。
他進門半天，竟沒一個人正眼瞧他。
武植也不在意，隨便找了個角落的位置坐下，沒一會兒王婆就端著茶點走了進來。
“今日請各位官人過來，是想請大家幫我老婆子出個好主意，能讓我攢點棺材本，我就心滿意足了。”
武植是晚輩，自然不會先開口，隻坐在一旁聽著。
那幾個鄉紳你一言我一語地出主意。
一會兒說要選上好的青瓷茶具，一會兒說要進貢品茶尖，說得頭頭是道。
可這些主意落在武植耳朵裡，半點兒用處都沒有。
等幾個鄉紳說完了，王婆才看向了武植。
“大郎有何高見？我老婆子開這個茶館，就是想借你麵館的喜氣，你可別藏著掖著，不肯指點我啊。”
武植連忙擺了擺手，笑著說道：“乾娘說笑了，別說你是挨著我開茶館，就是開飯館我都高興，買賣本來就是越聚堆越紅火，哪有攔著的道理。”
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