見孩子們都吃得一臉滿足,陳海生也切了一塊遞給蘇婉晴:
“老婆,你也嘗嘗!野蜂蜜可是買都買不到的好東西。”
蘇婉晴有些期待地接過來,咬了一口,眼睛微微眯起:
“的確是甜,怪不得幾個孩子寧肯挨蜇也要去弄蜂窩呢!”
她說著,又看向盆裡剩下的那些蜂脾,好奇道:
“不過裡麵的蜂蜜要怎麼弄出來啊?我看別人賣的蜂蜜都是一罐罐的。”
陳海生笑道:“簡單,看我操作!”
他進屋找了一塊洗得乾乾淨淨的舊粗布,厚實透氣,將完整的蜂脾掰成巴掌大小的碎塊,全都倒進粗布中央。
然後將四角歸攏,紮成一個布袋,用麻繩繫緊口子,掛在院子裡的晾衣桿上。
底下擺上一個乾淨的盆。
見蘇婉晴和孩子們都看得好奇,陳海生笑著解釋:
“這叫擠蜜。”
他擠之前把手洗乾淨,雙手握住布袋兩端,胳膊漸漸發力,一點點向內擠壓。
布袋裡的蜂脾在壓力下發出細碎的沙沙聲,緊接著,金黃透亮的野蜂蜜便順著棉布的縫隙緩緩滲落,墜進盆中。
蜜液濃稠,拉著細長的絲線,帶著淡淡的花香。
“小叔,我來幫你!”
陳安看得眼熱,袖子一擼就要上前幫忙。
陳海生瞥了他一眼:
“你力氣太小了,幫不上忙,一旁看著就行。”
隨著陳海生反覆地擠壓、揉搓、翻轉,瓦盆裡的蜂蜜漸漸多了起來。
鼓鼓囊囊的布袋子則一點點癟了下去。
他不時停下動作,伸手隔著布麵將擠偏到一旁的巢脾碎塊挪回中央,讓它受力均勻,好把最後一滴蜜也榨乾。
直到布袋子裡再沒有蜜珠滲出,陳海生這才鬆開手。
解開麻繩,將布袋抖開,裡麵原本的蜂脾已經擠幹了蜜汁,被壓成了一團暗黃色的蜂蠟疙瘩。
“這蜂蠟也是頂好的東西!”
陳海生掂了掂,笑著道:
“回頭抹船縫最合適不過了,補漏又防水,曬乾後比桐油還耐用。”
說著,他將蜂蠟放到窗台上晾著,又將布袋子翻過來抖乾淨,順手掛在牆邊。
“哇塞,原來一個蜂窩裡麵有這麼多蜂蜜呀!”
看著小半盆金燦燦的野蜂蜜,孩子們的讚歎聲此起彼伏。
胖胖窩在沐沐懷裡,半個身子都探了出來,圓溜溜的眼睛直勾勾地盯著盆裡的蜂蜜。
口水順著腫脹的嘴角淌下來,把嘴邊的鬍鬚都打濕了一片。
陳海生洗了手,擦乾,這才說道:
“這蜂蜜表層上有渣子,得沉澱幾天才能吃。你們現在就別想了。”
“等三天,三天就沉澱得差不多了。”
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“到時候你們過來,讓你們嬸子一人分一點,帶回去吃!”
這話一出,孩子們頓時歡呼雀躍,唯一的遺憾就是三天時間太長了。
“婉晴,你再找塊布來把盆蓋上,放好了,別讓老鼠偷吃了。”
蘇婉晴笑著點頭:
“那我放碗櫃裡吧!”
說著便端了蜜盆進了廚房,又找了塊乾淨紗布蓋好,放進碗櫃最裡側。
陳海生拍了拍手上的碎渣,朝孩子們一揮手:
“走吧,我給你們炸點蜂蛹嘗嘗!”
“好耶!”
孩子們頓時嘰嘰喳喳地跟上,像一群撒歡的小麻雀,簇擁著陳海生擠進了竈房。
炸蜂蛹簡單,陳海生從油罐裡挖了一勺白花花的豬油下鍋。
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等油熱得起了細密的泡,便將蜂蛹倒下去。
呲啦一聲,白煙騰起,廚房裡立刻瀰漫起一股濃鬱的焦香氣。
片刻後,每一粒蜂蛹都炸得金黃酥脆,再撒上一小撮鹽花,完活。
“來,都嘗嘗。”
陳海生給每個孩子都分了幾個。
孩子們也顧不得燙,捏起來就吹著氣往嘴裡塞。
咬下去哢哧一聲脆響,一股油脂與蛋白烘烤後的濃香在嘴裡爆開,鹹香酥脆,越嚼越香。
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