肉是上好的五花肉,新鮮漂亮,肥瘦相間。
沒等她想好該怎麼處理這塊肉,身旁的蘇清便替她收下了。
“娘。”徐安然連忙製止,“這不太好吧。”
“我今日吃了那麼多包子,你該收下。”
“嗯……你這麼說也對。”徐安然本來就挺想吃肉的,所以便順著周時的話接下了。
“那你今晚在我家吃飯吧。今日你在茶館也幫了我不少忙,正好,今天就吃這五花肉,不讓你白來。”她揚了揚手上的肉,笑著說道。
這麼誠摯的邀請,當然不能拒絕,而且這也是促進他們關係的一個機會,周時連忙點頭,“好,那我幫你?”
“行,你進來幫我燒火,你應該會燒火的哦?”
周時胸有成竹,“會!”
肥瘦相間的五花肉,自然要做成紅燒肉咯,恰好家裡還有些青菜,還有荸薺這樣解膩的食物,做三個菜綽綽有餘了。
心中有了主意,便著手開始準備了。
周時就在她旁邊,廚房就那麼大點兒地方,平日她跟蘇清兩個人在這兒剛剛好,但換做周時,就顯得有些擁擠了。
不過倒也還能接受,因為周時乾活確實利索,和蘇清對比起來。
比如她要切肉,周時會將幫她把刀和砧板都洗乾淨,並且擦乾水分。再比如她剛要拿菜,周時便會比她先一步拿走,將菜洗乾淨後放在一旁備著。
好像心裡在想什麼,周時都知道一樣。
“真有眼力見,廚房好幫手非你莫屬了。”
“謝謝誇獎,那我繼續保持?”
“可以。”
徐安然嘴上回答周時的問題,手上也一點兒沒停。
“這道紅燒肉你就期待吧,我做紅燒肉不比做糖醋魚差。”廚房裡有人,徐安然的聊天欲也上來了,她完全忘了,周時沒吃過她做的糖醋魚。
“糖醋魚?是你做的嗎?可我沒有吃過。”
徐安然從切肉的世界中抬起頭,表情十分尷尬,連忙補充道:“也不比蓮藕醬肉包差。你知道這道菜做好之後,最費的是什麼嗎?”
“是什麼?”周時茫然地問。
“是米飯呀~”
為了緩解剛才的尷尬,她開了個玩笑。
“哈哈哈哈~”沒等周時反應過來,蘇清先笑了,她就在廚房外觀察著兩人的一舉一動。自己女兒今日話比往常多,還開起了玩笑,說對周時沒有好感,隻是她自己騙自己的謊言罷了。
周時總算反應過來了,他低頭害羞地笑,小聲說:“我記住了。”
“嗯,雖然學不會我的廚藝,但是學會我說冷笑話的功力,也是可以的,至少以後在對麵自己媳婦的時候不會那麼呆板哈。”
此話一出,周時頓時看向徐安然。
但很遺憾,此刻的徐安然一心都在備菜,壓根沒注意到他那意味深長的眼神。
五花肉切丁,順著紋理切,家裡的刀有些鈍了,所以徐安然切起來有些吃力。周時將這一切都看在眼裡,環顧四周,沒發現磨刀的工具,隻能暫時壓下心裡的想法。
“水燒開了。”周時說。
在切肉的時候,徐安然就提前跟他說要燒一鍋沸水了,水開之後,徐安然的肉也正好切得差不多了。
她將五花肉丟入沸水中,加了些醋和酒,又加了些蔥,將豬肉裡的血沫煮出來,調料和配料的加入也是為了讓豬肉更好地去醒。
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古代的調味料沒有現代那麼豐富,所以徐安然隻能煮的時間長一些,等到豬肉的顏色徹底變白,這菜將其撈出。
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