【第89章 訂婚宴定下婚期】
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魚骨已經剔得乾乾淨淨,陳一舟把它們倒進燒熱的油鍋裡,慢慢煸到外皮焦黃,這才撈出來放到一邊。
鍋中留著底油,他又添了一勺豬油。薑片和蒜瓣下鍋後,很快被炒出香味,緊接著便是老壇酸菜。灶火一旺,酸菜在鍋裡翻騰起來,酸爽的味道立刻飄滿了廚房。
足足炒了兩分鐘,陳一舟把魚骨重新倒回去,舀起滾開的熱水衝進鍋中。原本清亮的湯水轉眼就成了奶白色,濃香撲鼻。
魚骨和酸菜在大火下滾了幾分鐘,陳一舟將它們一股腦兒撈出,鋪在大盆底下。鍋裡剩下的魚湯沒有倒掉,正好用來燙魚片。
薄薄的魚片進了沸湯,隻在裡麵翻滾了二十秒,顏色剛剛變白,便被他迅速撈起,整齊地蓋在酸菜和魚骨上。
最後一勺熱油燒得滾燙,乾辣椒段和花椒丟進去炸香。陳一舟端起鍋,直接把滾油澆到魚片上,刺啦一聲,廚房裡頓時香得人直咽口水。
於莉一直站在旁邊看,這會兒忍不住吞了下口水,眼裡滿是佩服:“舟哥,你這手藝也太厲害了!光聞這個香味,我覺得自己能乾掉三碗飯。”
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陳一舟擦了擦手,臉上帶著幾分得意,故意逗她:“嘿嘿,莉莉你放心,往後跟著我,肯定把你養得白白胖胖,少說也得長十斤八斤。”
於莉臉一紅,衝他嬌嗔地翻了個白眼:“去你的,誰要你養?我又不是小豬……”
兩人正含情脈脈地看著對方,陳小燕的聲音忽然從旁邊插了進來:“哥,魚頭蒸好了!趕緊出鍋啊!”
陳一舟這才收回心思,朝妹妹應了一聲:“知道了。燕子,你先去跟媽說一聲,告訴她可以開飯了。桌子也收拾利索,等會兒再回來端菜拿碗筷。”
於莉見陳小燕轉身要走,連忙把人叫住:“燕子,你留下給你哥搭把手,我出去喊人收拾桌子。”
陳一舟擺了擺手:“不用,你們兩個一塊兒去吧。廚房裡就剩兩道青菜和一鍋湯,沒多少活兒,我幾鏟子就弄完了。”
兩個姑娘離開後,他先把蒸好的魚頭端了出來,隨後麻利地把用過的兩口鍋刷洗乾淨。
忙完這些,陳一舟從旁邊拿出一根頂花帶刺的嫩黃瓜。菜刀落在砧板上,篤篤聲一陣接一陣,黃瓜很快被切成薄片。
兩個雞蛋磕入碗中,加鹽攪勻。等鍋裡的水徹底沸騰,他將蛋液順著一個方向淋進去,蛋花在水中散開,最後撒上一把青蔥,一鍋清爽的黃瓜蛋湯就端得上桌了。
這時,劉翠芳領著一大家子人進了廚房。她笑著問:“一舟,還得忙多長時間?外頭的人肚子都開始叫了。”
陳一舟回頭道:“媽,馬上就完事兒,還差兩道青菜。你們先把那些硬菜端出去,別都堵在這兒。”
聽他這麼說,眾人立刻忙活起來。有人端盤子,有人拿碗筷,一群人熱熱鬨鬨地往客廳搬東西。
陳一舟則站在兩口鍋前同時開火,左右手一起動起來。沒過多久,兩盤翠綠的青菜便出了鍋。
陳小燕正好折返回來,端起青菜就往外走。陳一舟熄滅灶火,又往鍋裡添了些涼水,讓鍋先泡著。灶台簡單收拾過後,他端起最後那盆蛋湯,腳步輕快地進了客廳。
客廳裡的大圓桌早已擺滿飯菜。陳一舟從櫃子裡取出一瓶舍不得輕易拿出來的汾酒,又順手拿了兩瓶女眷喝的果酒。
他擰開汾酒瓶蓋,濃鬱的酒香散開,轉身對著於勝利說:“於叔,今天咱們喝點這個。汾酒味道醇,您嘗嘗。”
於勝利也不客氣,笑得爽朗:“成,客隨主便。今天就聽你的,喝汾酒。”
陳一舟先把準嶽父的杯子斟滿,又拿著酒瓶來到張嬸跟前:“張嬸,您可是促成這門親事的大功臣,今天怎麼也得陪我們喝兩口好酒。”
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