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"": "李佳今日結婚的消息傳遍整個村子,不少人都帶著禮品前來。
現在這是荒年大家收成都不太好,家家戶戶日子都過得緊巴巴的,兩個雞蛋,一袋小米或是一點錢財,就是他們全部的心意。
當然他們來參加婚禮也沒想過吃太好,能看到幾個白麵饅頭,湊上兩個素菜,簡簡單單走個過場,就已經是極好的了。
不少村民坐在底下嘀咕:“這老三媳婦雖然是城裡知青,但娘家根本不幫襯,你是沒看到大冬天手凍得跟蘿卜一樣還得乾活。”
“那李家豈不是虧了?別到時候一個大家都扶持他們,那就有意思了!”
大家在底下嘰嘰喳喳聊著,所有人都默認這場婚事體麵就行。壓根沒敢盼著能吃上肉。
可誰也不知道,李家早已悄悄備足了誠意。
為了給陳晚晴風風光光辦一場屬於她的喜事,大婚前三日,李長風天不亮就背著獵槍進山。
秋日山林獵物肥壯,他在山裡整整蹲守兩天,運氣極好,接連獵到一隻肥大山兔、兩隻野雞,還收獲了幾隻野鴿子。
滿滿一兜野味,個個膘肥體壯。
這年頭粗糧都緊缺,更別說純正野生野味,不是獵戶,尋常人家一年都見不到一次,李家一次性攢下這麼多硬菜,直接把家底喜事排麵拉滿。
大婚當日,天氣晴朗,李家小院早早地忙活起來。
李靈芝、趙翠蘭收拾院落、張貼紅布條、擺桌椅,院裡紅彤彤一片,喜氣洋洋。
而掌廚的重任,全權落在了沈麥穗身上。
自打嫁入李家,她廚藝越發精進,調味、火候樣樣精通,比村裡常年做飯的老手婦人還要利落地道。尋常粗菜經她手,都能香得人吞舌頭,更別說這些難得的肉菜。
王氏在旁邊打著下手,沈麥穗有條不紊,一手把控全場宴席,野味他們都已經提前處理過了,每桌的分量一樣,為此他們還把鄰居家的鍋和桌子板凳借過來了。
野兔肉焯水去腥,紅燒燜煮,大火爆炒收汁;野雞切塊燉湯,鮮香濃鬱;野鴿子清蒸鎖鮮,肉質細嫩。
除了這些,自家種的青菜、蘿卜、乾豆角、醃菜。
沈麥穗葷素搭配,冷熱俱全,一道道硬菜接連出鍋。
紅燒野兔醬香濃鬱,清燉雞湯鮮香暖胃,素菜清爽入味,一道道熱氣騰騰的菜品擺滿桌上。
一大早賀喜的村民,光是聞著香味,就一個個瞪大了眼睛,滿臉不敢置信。
“我的娘哎!這是什麼香味?也太香了!”
“我看到肉了,而且還不止一種肉!”
“這年頭還能聞到這麼濃的肉香,我都快忘了肉是什麼滋味了!”
村民們紛紛放下手裡的活,成群結隊往李家小院湊。
等宴席正式擺開,滿桌菜品整齊亮相的那一刻,全場瞬間寂靜。
所有人都看呆了。
一張張木桌擺滿院子,滿滿當當不同的菜係,葷素齊全。光是這些野味,放眼整個大隊都看不見。
荒年裡,別家婚宴頂多兩素一湯,能見點油星就夠讓人羨慕。可李家這場婚事,直接是過年都未必能吃上的頂配席麵!
“我的天!兔子、野雞?還有鴿子肉?!”
“我活這麼大,還沒見過這麼隆重的婚宴!”
“這菜是誰做的?怎麼這麼好吃啊?!”
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眾人一聽這話,也顧不得震驚,連忙拿起筷子開搶。農村的酒席可跟城裡人不一樣,上到老人下到小孩,戰鬥力十足,稍不留意,葷菜就被人搶光了。
在吃完第一口,更沒人說話了!
紅燒兔肉醬香入味,越嚼越香;土雞湯鮮得舌頭都要吞下去;每一道菜調味剛剛好,不鹹不淡、鮮香十足。
村裡老人一邊吃一邊連連感慨:
“吃遍全村酒席,從沒吃過這麼好吃的席麵!這手藝,真是十裡八鄉找不出第二個!”
“就是說呀,這手藝太好了!我娘家那邊也有人要結婚了,到現在還沒找好廚子,這手藝完全去接紅白事了,回去我問問那邊!”
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