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白述趕緊解釋,李大娘也不再推辭,想著一會給孩子多買點糖甜甜嘴:“行,那大娘就收著了!”
她站起來,拍了拍手,肚子適時地響了一聲:“大娘!前麵有個賣湯餅的攤子,聞著很香!”
李大娘猶豫了一下,她平常趕集,都是揣著乾糧對付一口,錢要省著花,家裡還有一堆地方等著用錢。
可看白述那副饞貓樣,她到底沒忍住,點了點頭。
“行,那就去!”
白述說的小攤子支在牆根底下,灶台就搭在旁邊,熱氣騰騰地往上冒。
攤主是個胖嬸子,手裡一團麵揉得光溜溜的,見有人來,頭也不抬地招呼:“坐!吃餺飥嗎?”
李大娘點頭應是:“來兩碗!”
白述從沒聽過這種吃食,好奇地伸著脖子看。
胖嬸子揪下一團麵,手指頭一撚一扯,揪成拇指蓋大小的麵片,隨手丟進旁邊一鍋滾著的素菜羹裡。
羹裡煮著切碎的青菜、幾片乾菌子,還有幾塊豆腐,咕嘟咕嘟翻著泡。
麵片下鍋很快就熟了,嬸子拿粗碗一盛,又淋了一小勺醬,端到白述麵前。
全程不到5分鐘。
白述有點驚訝,趕忙舀起一勺送進嘴裡。
麵片滑溜筋道,裹著菜羹的鮮甜,咬起來微微彈牙,豆腐嫩得入口就化,白述吃得見牙不見眼。
她一口接一口,連羹帶麵喝了個乾淨。
李大娘早就熟悉了她吃飯的樣子,什麼都覺得好吃,什麼都能吃得香噴噴的。
“大娘!這個也好吃!”
大娘趕緊傳授秘籍:“這個做著簡單!麵裡兌點鹽,溫水揉勻,醒上半刻鐘,再揪成小片,就是剛才那樣,”
“菜羹就是有啥放啥,青菜、豆腐,大火燒開轉小火,燉到菜爛湯濃就行。”
“你要是有肉,放點肉也香!”
白述學會了,電飯鍋可做一切!
這一頓飯花了12個銅板,是李大娘搶著付的錢。
之後李大娘才帶著白述去集市,集市比白述想象的還要熱鬨。
整條街兩側擺滿了攤子,密密匝匝擠在一處,叫賣聲和討價還價聲混成一片。
賣布得抖著料子,賣陶器的敲著碗沿,賣糖人的手裡捏著糖稀,手指頭翻兩下就出來一隻兔子。
白述的眼睛不夠用了,東張西望,腳底下差點絆著人家擺在邊上的竹筐。
李大娘眼疾手快拽了她一把,左右瞅了瞅,看見街角有塊空地方,三步並作兩步過去,打開包袱皮往地上一鋪,就是一個攤位。
白述感到新奇:“大娘!還能這樣啊!”
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李大娘得意:“那是,這都是我的經驗!學著點!”
白述嘿嘿一笑,趕緊把背上的筐卸下來,香菇乾擺在包袱皮上麵,一排挨著一排的,香味可濃了。
李大娘把之前鞣好的兔子皮也拿出來,灰褐色的毛在日頭底下泛著油光,看著就軟乎。
東西不多,小毯子就這樣像模像樣的支起來。
現在人多,李大娘也沒閒著,直接吆喝:“香蕈乾!大香蕈!”
一個中年婦人蹲下來翻了翻香菇乾,拿起來聞了聞,問價。
李大娘不急著答,先讓她看,等婦人覺得滿意了,才報價:“150文。”
婦人嫌貴,放下就走。
又來個老漢,問了價也是搖頭。
白述有點急:“咱們不是說賣120文嗎?”
李大娘按住她胳膊,低聲說:“那是留給她們砍價的,這幾個都不砍價,說明她們的心理價位比這個少很多。”
“不急,好東西不愁賣。”
白述似懂非懂地點點頭。
果然,沒過多久,一個穿長衫的瘦高男人蹲下來,身後還跟著兩個看著年紀小點的男人。
男人拿起香菇乾對著日光看了半天,又掰開一朵看了看裡麵的菌褶,問:“這是今年新曬的?”
李大娘點頭:“山上剛采的,你看這成色。”
隨後,她在沒人注意的地方捅咕一下白述。
白述集中注意力,看著麵前的男人。
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