【第14章 老周菜館】
------------------------------------------
老周菜館藏在京州市光明區一條叫做槐樹巷的老街深處。
巷子窄得堪堪能過一輛車，兩側是七八十年代建起來的紅磚居民樓，樓下的門麵房擠滿了修拉鏈的、賣芝麻醬的、彈棉花的，生活氣息濃得化不開。
菜館的招牌是一塊黑底金字的木匾，上麵四個大字——“周記鰣魚”，落款的年份是光緒二十六年，算到如今已經傳了整整四代人了。
菜館的店麵不大，前廳攏共也就擺了十來張方桌。
但每天一到飯點，門口排隊的人能從槐樹巷頭排到巷尾去。
京州本地的老食客都知道，他家的清蒸鰣魚是京州一絕，魚肉嫩得一筷子下去能順著紋理自然剝離開來，魚汁裡吊著幾片火腿和冬筍，鮮得讓人能把舌頭一塊兒咽下去。
許知遠的黑色奧迪停在菜館後院的側門時，菜館老板老周親自迎了出來。
說是後院，其實就是挨著老店後廚臨時搭的一個單獨入口，平時不對外開，隻用來招呼一些不願拋頭露麵的客人。
老周今年六十五，係著一條已經洗得看不出原色的白圍裙，花白的山羊胡子修剪得整整齊齊，見了許知遠和李達康，恭恭敬敬地欠了欠身，親自把兩人引到了偏院最深處的那間小包間。
包間很小，方方正正，一張老榆木八仙桌擺在正中，四把官帽椅擦得油亮。
牆上掛著一幅已經泛了黃的水墨畫，畫的是漢江秋色，落款已經模糊得看不清楚。
窗外的天井裡種著一棵上了年歲的桂花樹，樹冠蓊蓊鬱鬱的，將整個包間襯得格外幽靜。
許知遠的司機小周和李達康的秘書自覺沒有跟進來，兩個人一合計便在大廳角落尋了張空桌，點了幾道家常菜，默不作聲地等著。
他們知道，兩位領導既然關起門來說話，這頓飯就遠不是吃飯那麼簡單了。
菜上得極快。
許知遠和李達康剛坐下來不到十分鐘，冷盤熱菜就流水一樣端了進來——清蒸鰣魚自然是頭道招牌，後麵跟著蟹粉獅子頭、拆燴鰱魚頭、大煮乾絲，一瓶十五年陳的茅台，由老周親自斟進兩隻青花瓷小酒杯裡。
許知遠夾了一筷子鰣魚，在嘴裡慢慢嚼了，點點頭：“傳了四代人，名不虛傳。”
李達康也跟著夾了一筷子，但他吃得有些心不在焉，目光不時往許知遠臉上瞟。
李達康當然知道這頓飯不是來品菜評酒的。許大省長從光明峰工地出來，別的什麼都沒提，隻說要請他吃飯。
這份體麵，給得越大，後頭要問的話恐怕越燙嘴。
而更讓李達康更注意的是上菜的速度。
請到𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰查看完整章節
老周菜館他來過不止一次，知道這裡的規矩——鰣魚是現殺現蒸的，從點菜到上桌，少說也得等四十分鐘。
可今天，從兩人進門到第一道熱菜端上桌，攏共用了不到一刻鐘。
這說明什麼？
說明在他們到來之前，就有人提前打過招呼了。
李達康端著酒杯，沒有點破這件事。
能在省長臨時起意之前提前打點好一切的人，不是省府辦那邊精挑細選的聯絡員，就是眼前這位許省長身邊有極其得力的下手。
許知遠端起青花瓷酒杯，向李達康示意了一下，淺淺抿了一口。李達康連忙舉杯陪了一口。
“達康書記。”
許知遠放下酒杯，語氣平靜得像在聊家常，但問出的話卻一點都不家常：“我剛到漢東工作，很多情況還來不及摸清楚。你能不能給我交個底。大風廠這塊地，到底是怎麼走到今天這一步的？”
李達康端著酒杯的手幾不可察地頓了一下。
他放下酒杯，拿起桌上的餐巾擦了擦嘴角，深吸了一口氣，臉上的表情變得鄭重起來。
“許省長，這個事說來話長。”
”。楚清得說才人代幾好倒前往要，子根的廠風大“，杯酒小瓷花青的裡手著挲摩地識意無指手，上背椅在靠康達李
”。間時是的有晚今們我，急著不“，酒杯半了斟他給遠知許”。說頭從就那“
。起講頭從始開，頭點了點康達李
。十前過進排中值產業工州京在，司公總業工織紡省東漢於屬隸，的建興資投屬直部業工輕家國由末代年十六是早最，廠裝服有國型中家一是，頭源的廠風大
。了算清產破要就看眼，錢塊多千一下剩隻上麵賬候時的難困最，了不銷報費藥醫的工職休退，來出不發資工人工，跌下式崖斷單訂，年一如不年一益效的子廠，來一潮浪製改代年十九
。點試製改做來出拿子廠把定決，板拍長省副的業工管分裡省的時當
。長市副的作工濟經持主市州京時當是，人的製改持主
。老陳他叫人有沒還時當過不隻，石岩陳是就長市副位這
。的關把自親他是都節環個一每，案方置安工職、置設權股、估評產資、資核產清——程過全了導主，組小導領製改業企入進份身職公以石岩陳
。業企體集的股持工職個一了成變子廠把，例比股持算折限年齡工照按人每，權股換置齡工以工職，司公任責限有為製改業企有國由體整子廠將是果結的製改
”。驗經學來市地各讓，會場現過織組門專還裡省，的來上報型典進先為作是省東漢在案方個這時當“
。句一了加地長深味意，頓了頓，裡這到說康達李
”。院察檢省了進就久多沒，階台個一了上，製改次這著靠也己自石岩陳“
。子陣一了火實確子廠年幾頭後之製改
。了現兌都年兩頭紅分工職，馬上備設新，流回單訂
。緣邊產破了到滑又就子廠間時年五到不，減銳單訂口出，行下期周大業行上加再，板短理管的命致出露暴前麵濟經場市在層理管的子廠，長不景好但
在是就
