第32章 豆角燜麵

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【第32章 豆角燜麵】

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大妞二妞聽得張大嘴。

什麼?

娘又要給她們做好吃的了?還有肉,有麵條!

接著又是羨慕小寶能夠擀麵,聽起來好像很厲害很好玩的樣子。

她們以前隻吃過一兩回麵條,記得是細細長長很滑溜的口感,麵香特別濃,比白米飯還要好吃。

而且每回做麵條都是大人的事,以前奶做麵條時從不讓她們進廚房去,說怕她們搗亂,更別說擀麵了。

小寶拉著兩個姐姐講得興奮,他照著自己的思緒講,有時候東說幾句又西說幾句,整個早上做的事說得零零散散,不分前後。

大妞二妞卻聽得認真,甚至有瞬間懊悔自己早上不該出門去。

要不然她們就能在家試著擀麵了。

見小寶拉著大妞二妞分享,姐弟仨一個瘋狂說兩個認真聽,陳芳進廚房繼續忙活。

方才歇了會再進廚房,麵已經醒好,她把那麵團重新揉幾下,揉到光滑後直接用掌心壓扁。

重新在菜板和壓扁的麵團上撒上點玉米麵粉,陳芳用另外一個空了的油瓶當作擀麵杖,在壓在扁了的麵團上不斷滾動,從中間向四周擀開,擀成薄薄的大麵皮。

接著又把麵皮調轉角度回疊,再撒上點玉米粉,交給在一旁看得躍躍欲試的小寶試試。

小寶不夠高,她不不想把擀麵的陣地挪到外頭飯桌去,省得還得去收拾新場地,乾脆把小寶抱起來,讓他玩個意思算了。

小寶就在娘的懷裡,拿著空油瓶學娘剛才的樣子在麵團上壓啊壓,滾啊滾。

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他的力道是夠的,能夠借著空油瓶把麵團擀成輕薄的麵皮,隻是不像陳芳擀的那樣力道均勻,一塊麵皮變得起伏不平。

陳芳也不在意,反正前頭擀麵這幾步擀完都是要規整回去的。

等小寶把麵皮擀薄,她就給規整回去,讓他接著擀麵。

小寶玩得哈哈笑,一會誇好玩,一會覺著自己擀的麵皮好看,一會又覺得太難看了讓娘趕緊給揉回去。

陳芳由著他玩了幾回,等他又擀出一層稍微平實些的輕薄麵皮,這才出聲:“好了小寶,今天你就玩到這吧。”

她把小寶放到地上讓他自個站著,“麵皮擀到這裡差不多了,娘抱你抱得手臂都酸了。”

小寶玩得正在興頭上,被放下來那刻眼淚泡都快冒出來了,下一秒聽到娘的話又克製地收斂回去。

他乖乖點頭,又機靈地提出期盼:“好,那下回再玩可以嗎?”

陳芳點頭:“下回再擀麵,不趕時間的話就讓你來擀。”

小寶這才笑開,又湊上前踮起腳伸手摸摸娘的雙手,嘟起嘴呼幾口氣:“我給娘呼呼,呼呼後就不痛了。”

陳芳接下他稚嫩純真的好意,由著他呼呼又揉揉,適時說:“行啦,你去外麵玩,娘要接著擀麵條了。”

“好。”小寶這回應得爽快,邁著小短腿去客廳玩。

陳芳在手上抹了些玉米麵,重新把麵皮規整成團,這回用空油瓶將其擀成大薄片後,像這扇子一樣將這張麵皮一層層疊起來,每層之間都撒上適量的玉米麵免得粘一塊去。

她拿了菜刀過來,把疊好的麵皮切成有一指寬的條,連著均勻切好後,再拿起來抖散開,就成了一條條粗麵條。

剛做成麵條,就聽到外頭的喊門聲。

陳芳這會再拿出那塊買回來就一直沒吃過的五花肉,放到菜板上,拿菜刀將其切片。

這年頭豬肉太難得了,若是一大家子吃,那是恨不得切成薄得不能再薄的肉片,炒出來每人才能吃到兩片。

哪怕是家裡人少,也是這麼個切法,每人能吃個兩三片算好的了,剩下的等下回再炒了吃。

陳芳這會切的五花肉片,就稍微厚些,一塊有半指厚度,這樣回頭做了豆角燜麵,吃起來才有存在感些。

若是被旁人看到了,非得說這女人刀工不行,哪有人把肉切這麼厚的,太霍霍了。

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