第25章
為了口吃的,我爬牆了
豬皮無疑是肥的,但在烹煮過程中被加壓後,變得軟爛。
各種辛香料和醬油特調出的濃稠鹵汁,被完美封鎖在豬皮中。
吃進嘴裡後,牙齒一碰,還來不及感受肘子的肥膩,整塊肉皮就化作濃汁,經由喉嚨流入胃中。
而當豬皮被撕開後,裡麵的瘦肉才露出全貌。
醬色浸潤的極好。
整個肘子都燉爛了,瘦肉變得鬆散,一條條的,泡在湯汁中,讓人口水直流。
李大爺等不及,用手拎起一塊瘦肉吃著。
純瘦肉不膩,但一個處理不好就會變得很柴,可陸蕪做的肘子完全不用擔心這個問題。
隻是咀嚼幾口,伴隨著口腔的擠壓,瘦肉吸入的油脂又流淌而出,偷藏在其中的香味裸露無疑。
整個肘子不僅吃不到豬的腥膻味,反而帶著靈豬特有的淡香。
這種香味融入整體,成了最好的催化劑。
一口下去,人的靈魂都得到升華。
比起李大爺分層開吃,陸蕪就更有經驗了。
她拿起肘子,咬的比較深。
一大塊被撕下來,肥瘦相宜的吃法,才是醬肘子的最佳食用方式。
李大爺學著陸蕪的方式品嘗,表情瞬間被點亮。
經久不散的香氣,不知不覺從廚房飄向院子外。
小巷中,有幾個早起的孩子正在玩耍打鬨。
你追我趕中,恰好走到陸蕪院子門口。
儘管院門緊閉,可那豐富的香味讓幾個孩子停下了腳步。
“肉,有肉香。”
一個鼻子靈敏的小胖墩,瘋狂分泌口水。
他是家中獨子,家中好吃的都是先供給他吃的,而他最喜歡吃肉,因此吃出了這傲視常人的壯實體格。
現在他一聞,就知道這戶人家在吃肉。
讓小胖墩疑惑的是,這肉可比自己娘親做出來的香多了。
隻是聞到氣味,小胖墩的肚子就開始爆鳴。
其餘幾個孩子也不遑多讓。
三三兩兩聚集在門口,不打鬨了,也不願意離開。
“胖哥哥,我餓。”
一個長相可愛的小丫頭走到小胖墩身邊,扯了扯他的衣服,小表情惹人憐愛。
兩人算是青梅竹馬,小胖墩經常投喂小丫頭。
這讓小丫頭形成了,想要吃好吃的就找胖哥哥的意識。
“我也餓。”
小胖墩揉揉肚子。
他記得出門時,阿娘說今天吃紅燒肉的,可現在,被這肉香一誘惑,他壓根不想等了。
滿腦子的,都是現在就得吃肉。
“走,我帶你們吃肉去。”
小胖墩走到門口,抬手敲敲門。
咚咚幾聲,沒人回應。
著實是因為,貪吃的李大爺忘記將門上的陣法給撤下了。
本來以李大爺的修為,完全能察覺到外麵的情況,可現在的他,滿心滿眼的都是碗裡的大肘子。
他分不出精力去觀察四周。
小胖墩敲門幾下後,沒人回應,氣的臉頰鼓鼓。
“可惡的大人,想吃獨食。”
在家中無法無天慣了的小胖墩心裡憤懣著。
這香味就是從裡麵飄出來的,說明裡麵有人,卻不願意開門,不就是不想分享嗎。
好東西就該分享。
小小年紀深得道德綁架真諦的小胖墩在看到小丫頭失望的眼神後,挺起胸膛。
“你們跟我來。”
他觀察一番,走到一處牆角蹲下。
“丫丫,你踩在我們身上,疊羅漢翻牆進去。”
堂堂男子漢,必須說到做到。
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他做底盤,夠穩。
“這樣不好吧?”
其中有個孩子有點遲疑。
他阿娘說過,在外麵要乖的,不能做壞事。
“難道你不想吃嗎?”
小胖墩虎著一張臉,他說話間,口水從嘴角流出,又被他用袖子擦去。
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