【第24章 感謝僵屍的饋贈】
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為了豬肉醬，沈秋還去林子裡找了許多野蒜和茱萸。
八角、花椒、桂皮，既能食用，又能藥用，這三樣在這個朝代就有，不需要特地去找。
而原本裝豬油的陶罐被沈秋打算用來裝肉醬，八角、花椒、桂皮用水泡一會，等會炒肉沫更好出味。
她挑來一塊大瘦肉切成肉丁，五花肉剁成肉沫，用鹽、白酒、白糖醃好。
食茱萸切成沫，薑切成沫，野蒜切成沫，泡水的桂皮、花椒、八角撈出瀝乾水份備用。
油熱下入花椒、八角炸出香味，出香味後，撈出鍋丟掉。
接著下入五花肉和瘦肉丁，將肉翻炒出香味，放入切好的食茱萸、野蒜、薑、鹽再倒入醬油。
因為這個朝代沒有甜麵醬和豆瓣醬，所以要多放點鹽，以防壞掉。
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等肉醬冷卻後就能裝進陶罐了。
缺少調料做出來的肉醬並不怎麼好吃，但是阿鈺吃過後連連稱讚好吃。
沈秋覺得阿鈺說好吃是因為很少吃肉的原因，如果頓頓能吃肉，那她就不會覺得這個肉醬有多好吃了。
這個肉醬差不多熬了十五斤，但是對於那些一百來斤的豬肉來說，這簡直是九牛一毛。
阿鈺那邊的豬油也熬好了，那堆的跟山似的豬油渣看的沈秋腦瓜子嗡嗡響。
“都丟了吧。”沈秋連看都不想看那堆豬油渣。
“全丟掉？”阿鈺一整個吃驚，這樣好的東西全丟掉？但是沈秋發話了，阿鈺也隻能照做。
豬筒骨什麼的被沈秋挑來熬了一鍋湯，曬至半乾的菌子和馬齒莧被沈秋炒了五花肉。
今天不到中午就吃飯了，看到菜時，阿鈺都高興瘋了，用她的話就是，以前是素菜裡找肉，現在是肉裡找素菜，今天的肉吃的她滿嘴流油。
接著就是熏臘肉了，沈秋留了小部分鹽以防萬一，剩下的鹽全用來熏臘肉。
當初為了多買點鹽，沈秋也是費了心思的，畢竟鹽在這個朝代管的嚴，但隻要給銀子，你想買多少有多少。
臘肉完全就是阿鈺在操心了，原本臘肉要醃久點再熏的，但是時間來不及了，她們明天早上必須要動身去中北了。
在原地休整兩天了，怎麼也夠了。
曬至半乾的馬齒莧裝在圓簸箕裡，放到車頂曬去了，而熏好的臘肉則被沈秋掛在車簷上晾曬。
看著滿滿當當的東西，沈秋覺得或許去到下個城鎮應該買個馬車……
阿鈺把水囊和竹筒打滿水回來給沈秋燒開，等水晾好後再裝進水囊和竹筒裡，這就是她們的生命之泉了。
晚飯依舊吃的很早，煲的菌菇排骨湯和茱萸炒肉，馬齒莧炒肉，野蒜炒肉，反正就是想儘一切辦法多吃。
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