【第17章 嘴硬的老爸】
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可臉再黑，也架不住後廚那鍋鹵味會勾人。
陸遠沒跟他爸鬥嘴，轉身進後廚，從鹵鍋裡撈了兩隻虎皮雞爪，碼進白瓷盤，又舀了一小碗還冒著熱氣的鹵湯底，一並端到窗口前那張空桌上。
雞爪紅亮油潤，像裹了一層琥珀。皮上那道道褶皺細密得很，縫隙裡汪著一層半凝的鹵汁，燈一照，泛著油光。那股香，混著炸過的膠原蛋白味，不用湊近，直往人鼻子裡鑽。
老陸是打定主意要端住架子的。他是來查崗的，不是來蹭飯的。可雞爪往跟前一放，他那張黑臉就繃不住了，眼睛一個勁兒往盤子裡瞟。
“嘗嘗。”陸遠把筷子往他手裡一塞，“自己兒子做的，還能投毒不成？”
“哼，我看看你折騰出個什麼名堂。”
老陸嘴上嫌棄，手倒是很誠實。夾起一隻雞爪，翻來覆去瞅了兩眼，眉頭還皺著，一副“這玩意兒也就那樣”的派頭，然後，很敷衍地咬了一小口。
就那麼一小口。
他整個人，僵在了那兒。
根本沒費勁去啃。嘴唇輕輕一抿，那層軟糯起皺的虎皮，連著底下顫巍巍的肉筋，直接就脫了骨，化在了舌頭上。鹵汁的鹹鮮微辣，像是早順著骨縫醃進了每一絲肉裡，此刻一股腦湧出來，在嘴裡橫衝直撞。
老陸的喉結，不自覺地滾了一下。
他盯著手裡這隻雞爪，又抬頭看看兒子，再看看雞爪，半天沒憋出一個字。
“我操，這麼好吃？！”
這句話，幾乎是脫口而出。
說完他才反應過來自己失了態，老臉一紅，趕緊找補：“不是……我是說……你這雞爪，它、它怎麼能脫骨脫得這麼乾淨？這皮、這味……你到底咋做的？”
陸遠靠在台邊，嘴角一勾：“急什麼，先吃完，吃完再誇。”
“誰誇你了！”老陸梗著脖子，卻到底沒再嘴硬。
第二隻，他吃得格外安靜，也格外認真。不用筷子夾斷，直接上嘴，連骨頭上最後一點膠質都嘬得乾乾淨淨，末了還拿小勺舀了一點鹵汁嘗鹹淡。鹵汁是調味底，不是湯，他嘗一口便放下了。
放下碗，老陸抹了把嘴，盯著那個空盤子，憋了半天，就憋出兩個字：
“牛逼。”
聲音不大，卻是實打實的心悅誠服。
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陸遠挑了挑眉：“爸，您這一句，比誇我一百句都值錢。”
“少貧。”老陸別過臉去，耳朵尖卻悄悄紅了一點。
他到底還是沒忍住追問：“你以前連菜刀都不碰，這手藝從哪兒冒出來的？”
陸遠早想好了說辭：“暑假餐飲兼職時就跟老師傅學，接窗口後又天天照著專業課練。最近還有個退休國營飯店主廚肯點我幾句。以前不做，不等於學不會。”
老陸盯了盯他掌心的新繭，又看了眼規範整齊的後廚，疑心沒全消，卻也挑不出破綻：“學得快是好事，食品安全更不能飄。”
……
吃飽喝足，老陸那點查崗的氣焰，已經泄得差不多了。
他靠在椅背上，打量著這個乾淨得能反光的後廚，又看看操作台上碼得整整齊齊的備料，最後目光落回陸遠身上，忽然想起門口那一幕。
“對了。”老陸眯起眼，語氣裡帶上幾分陰陽怪氣，“剛才門口那個小姑娘，抱著個飯盒，笑得跟朵花似的，還一步三回頭。怎麼，你創個業，還順帶談了個女朋友？”
陸遠正擦灶台，頭都沒抬：“想什麼呢。人家隻是貪圖我的廚藝。”
老陸“哦”了一聲，尾音拖得老長，擺明了不信：“貪圖廚藝？那她怎麼不衝我笑？”
“她又不吃你做的飯。”
“……”老陸被噎了個結實，半天憋出一句，“你這張嘴，是越來越欠了。”
陸遠笑了：“隨您。”
……
下午，陸遠收了檔，領著老陸在學校裡轉了一圈。
從三食堂走到教學樓，再從後街繞回新租的房子。假期裡的校園人不多，可八號窗口的名聲已經不小了。一路上不時有人和陸遠打招呼，話題繞來繞去都離不開同一件事：下回雞爪能不能多備點，餛飩能不能晚些賣光。
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