偏偏前襟撐得鼓鼓囊囊。她手裡端著一疊剛消好毒的白瓷大海碗，橫眉冷對麵前的龐然大物。
站在她對麵的熊苗，身高一米九五，寬厚的肩膀宛如一堵移動的水泥牆。然而這尊肌肉虯結的“鐵塔”，此刻正捏著一根極細的不鏽鋼測距尺，小心翼翼地把許壯手裡的瓷碗接過來，一個一個碼在出餐台上。
“壯姐……這碗不行，碗口的藍邊沒朝一個方向。”
熊苗憨厚的黑臉上滿是冷汗，甕聲甕氣地解釋著，雙手笨拙卻極度精準地將每個碗調整到同一角度，“朝向亂了，看著心口堵得慌……真的，就差三毫米。”
“服了你了，真是個活寶。”許壯翻了個白眼，但手上的動作沒停，麻利地把盛著蒜苗花、香菜碎和油豆腐絲的調料盒擺放整齊。
後門外，一陣輕微的貓爪聲響起。
狸花貓喪彪晃晃悠悠地溜達了進來，它先是在陳樹人的褲腿上蹭了蹭，隨後跳上了收銀台旁邊專屬於它的小木凳，兩隻前爪往胸前一揣，腦袋微仰，一雙碧綠圓滾的貓眼冷冷掃視著空蕩蕩的食堂大廳，儼然一副“招財門神”的做派。
而邵鵬。
居然熬夜加早起！
但是顯然。
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這樣沒有給他加分。
反而再次被壓榨。
這會兒他正蹲在菜筐前，機械地剝著大蒜，哈欠打得眼角淚花直流，但那雙小眼睛裡卻閃爍著某種屬於“白嫖黨”的堅定光芒：邵鵬吸了吸鼻子，頓時來了精神，麻溜地把剝好的蒜瓣倒進盆裡。
此時，後廚的大不鏽鋼吊桶裡，那一鍋燉了足足四個多小時的淮南老字號牛肉湯，正咕嘟咕嘟冒著極其純正的醇厚香氣。
牛腿骨與牛脊骨經過長時間慢火煨煮，骨髓早已徹底融進湯底，乳白的骨湯上浮著一層極其溫潤的淡金牛油花。藥包裡的良薑、蓽菝、草果和甘草在熱力催化下，將牛肉的膻氣馴化得乾乾淨淨，隻剩下濃鬱霸道的鮮醇肉香，順著抽油煙機排風口往外飄，惹得隔壁七號、六號窗口早早來蒸包子的老師傅頻頻探頭。
但吃淮南牛肉湯，單喝湯是萬萬不成的。
正宗的淮南牛肉湯，講究的是“一碗滾燙粉絲湯，半塊酥脆焦香餅”。
若是沒有一口咬下去嘎吱作響、碎屑掉滿襟的牛油千層酥燒餅墊底，這碗牛肉湯就等於丟了一半的魂魄！
“陸哥，咱今早真要配燒餅賣啊？”邵鵬伸長脖子看了看後廚，有些犯嘀咕，“可咱這八號窗口連個專門烤燒餅的泥爐子都沒有，平時食堂做大餅那都是在麵點房用大型商用雙層電烤箱。就憑咱後廚這小烤箱，一爐才能烤幾個啊？等外頭學生排起長隊，不得催死？”
通常做淮南燒餅，要麼用傳統吊爐，利用炭火內壁貼烤，烤出焦脆的麻子殼；要麼用專門的重型鑄鐵平底厚鐺，底下文火慢炙。一般的薄底鐵鍋或者普通家用平底鍋，受熱極不均勻，中間焦了四周還是生的，而且牛油一化極容易糊底發黑。
“誰說我要用大烤箱了？”
“本來最好還是直接碳烤什麼的，可學校也不讓用碳。”
陸遠神色從容，從後廚底櫃裡端出了一口黑沉沉的大鍋。
那口鍋往猛火灶上一擱，發出一聲沉悶紮實的金屬撞擊聲。
正是他從係統商城抽獎開出來的五星奇物——【古法微孔·玄鐵恒溫物理不粘鍋】！
這口鍋通體呈現出一種宛如吸光黑曜石般的烏金色澤，鍋底足有半指厚，內壁布滿了肉眼幾乎看不見的微米級蜂窩微孔。這不是現代那種靠噴塗特氟龍塗層的化學不粘鍋，而是古法玄鐵礦石高溫熔鑄後自然形成的微孔蓄油層。
它的特性極其霸道：受熱極其均勻，恒溫導熱，絕無局部過熱的“熱斑”，更擁有極其逆天的物理不粘屬性！
“拿炒菜鍋烙燒餅？”邵鵬愣了愣，撓了撓頭，“這鐵鍋看著是挺沉實，但能頂用嗎？”
“頂不頂用，看手藝，也看家夥事兒。”
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