滿未楹接過錢,把劉嬤嬤送出門,才興奮地一蹦一跳回來,把還帶著體溫的錢塞進滿珣腰間的錢袋中:“阿娘!我厲不厲害!”
對滿未楹來說,淮家必定是認可她的手藝這才找上門的。旁人對自己專業的認可是除了金錢外最大的滿足感。
“小滿是我們家最厲害的小娘子。”滿珣手上還沾著麵粉,用手背碰了碰滿未楹還帶著嬰兒肥的臉,又是驕傲又是心疼。
桌案上的餛飩餡已經沒了,但是餛飩皮還剩了一摞,這便是包餛飩的永恒難題,皮和餡永遠不會剛剛好;就和有人和麵一樣,水多了加麵、麵多了加水,形成永恒循環。
滿未楹用一層油紙包好,外麵裹了一條濕布,最大化杜絕水分的流失,等晚間她便和鹵豬腸一起出攤賣,試驗一下效果。
一碗餛飩十五銖二十個,加錢便可以再另外多加。
滿未楹心裡計算了一下,豬肉雖然貴,但是泡泡小餛飩用的肉太少了,所以後世網上才有人稱,店家開了十年,豬隻受了點皮肉傷。豬板油也便宜,這幾大罐油夠她用上兩三個月的了,豬油渣也能拿出去賣錢。
煤炭在滿未楹的改造下,已經比之前耐用多了,這項支出省了不少,歸家至今滿未楹隻買了一次煤炭,尤嬸子上次來看見後院剩的那些,還特意叮囑滿未楹不能省,別把自己凍傷了。
隻是做菜光靠煤炭是不行的,煤炭燒不到需要的火焰和溫度,柴火這一項是怎麼都省不下來。
同樣省不下來的還有精麵。若是買帶著麥麩、沒有二次加工打磨的麵會便宜許多,但是這就要自己上磨研磨、還要過篩。
靠人力拉磨可不是個輕鬆的活,否則就不會流傳下“拉磨的驢”這種形容工作辛苦的俗語了。
滿未楹母女倆哪個都不是能吃得起這等苦頭的,日後要是自家養了驢,還可以試著從這項上儉省些,隻是不知到那時,是心疼驢還是心疼麵了,畢竟驢子也很貴呢,而且還犟。
其實這也是滿未楹到現在沒有想過做各種豆製品的原因,雲夢城是農業大城,各類農產品收成好,能養活好幾個城池;黃豆產量很高,但是僅憑滿家二人是做不出能賺錢的豆製品的,做出來之前就先把人給累垮了。
滿未楹想到這裡便是長出一口氣,還好自己有別的手藝。
滿珣看她歎氣:“怎麼了小滿?是不是累著了?你先去午睡休息一會吧,阿娘看著爐子。”
爐子其實也無甚可看的,柴火燒乾了,自然就會熄滅。滿珣看見小廚房放著的柴火快用光了,便想去後院搬一些過來,方便隨時取用。
滿家後院的柴火還是尤嬸子派了大兒子過來砍的,炭火行的人賣柴是一個價錢,砍柴火又是另外的錢,雲夢城哪哪都要花錢,大多數家裡有年輕人或者奴仆的都會自己動手。
柴火送到家後,都會攤在後院曬的乾脆,越乾越好,敲起來都是邦邦聲,這樣砍起來也容易,噪音也不會太大。有些帶著裂縫的木頭甚至徒手便能掰開。
柴房裡,砍好的木柴、沒砍的木頭和煤炭堆在三麵牆前,紋絲不亂。
滿珣拎了一捆樹枝和一捆木柴,尤嬸子上次來砍了這麼多的嗎?
她前段時間身子不好,後院又是一片汙糟,滿未楹也不讓她踏足。
滿珣站在柴房前想了一會。
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