豬油渣一斤四十銖。定價不算昂貴,一斤份量也是足足的。當然若隻是想當個零嘴,半斤半斤買就成。豬板油熬出來的豬油渣也並不多。
“來!”錢金玉豪氣地一擺手,從錢袋中輸出錢來交給滿珣。
滿未楹今日還準備了熱水和草木灰,如果吃得人多,就要在攤子上就地洗碗。為了下雨排水,鋪子前都修了專門的下水道,平時用一塊帶縫的石板擋住,定期還會有人過來清理。這的確是富庶的城池才能有的基礎建設,也省了滿未楹不少事。
當下她也不多言,動作麻利地把錢金玉要的鹵豬腸先撈出來給她,又稱了半斤豬油渣給她,細心囑咐道:“錢娘子,這閒時可以當個零嘴吃,但是一次不要吃太多,油大容易壞胃口。”
她本想說,可以讓錢金玉帶回去讓嬤嬤炒白菘或者瓠瓜,就不用再放油了。但是想想她家也沒有鐵鍋,還是作罷。
錢金玉點點頭,兩指夾起一塊油渣便咬下。
油渣自然是剛炸出來的油脂最飽滿、香味更清晰明朗;但是冷卻過後也自有一番風味,有人是喜歡吃冷油的,若是撒上一把椒鹽,油渣便更加好吃了。不過這就純粹是想想了,雖然滿未楹有胡椒,但是她舍不得拿來做這麼奢侈的事。但是躲起來和滿珣兩人吃吃,那還是不錯的。
陸浮和錢金玉一連吃了好幾塊,感到油都要從胃裡泛起來這才急忙停下。
滿未楹的小餛飩和煎蛋也端了上來。
小餛飩乳白發亮,煎蛋金黃,微微發焦。
錢金玉和陸浮低頭猛吃,也顧不上說話了。
等錢金玉吃完大半,舒適地長歎一口氣,目光落到了熄火的鐵鍋上。
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