我再給您也下一碗。”
蔥油炸起來絲毫不費勁,現在天氣冷,炸好了也能放上一段時間,熱麵冷油同樣別有風味。
其實是滿未楹餓得慌了,沒有扯那麼多麵條,蔥油也沒多炸,隻想自己先吃點再說。
魚頭湯在鍋中咕嘟冒泡,帶著胡椒的香氣四散溢開,唯一美中不足的便是豆腐這東西重複加熱便會碎,此刻飄在鍋中多少有些不美觀,但是絲毫不妨礙它的嫩。
滿珣把顧客的餛飩和豬腸端上桌後便回來用晚食。
隻是還沒挨著凳子,便聽見那位顧客發出響亮的一聲“哧溜”,那一小碗麵幾口就被吞進了腹中,顧客甚至隻來得及嘗個味,嚼都沒有嚼幾下便咽了下去,吃完還吧唧了幾下嘴,猶嫌不過癮,仿佛擺在麵前白白胖胖、一戳就破的小餛飩都不香了。
“小娘子,再給我做一碗這這這......”顧客發現自己還不知道它叫什麼,但也不重要,“還做一碗這個麵來,我吃得下!”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
“好咧。”滿未楹脆生生地應下,“您稍等,等我吃完。”
蔥油有時候會呈現汪汪的綠色,蔥香味更加濃鬱,但或許是這裡蔥種類的原因,滿未楹還沒法複現,但是這樣也足夠好吃了。
有人喜歡多多的蔥油,把麵條裹上幾層那種;而有些人則喜歡稍微拌一點調味即可。滿未楹則是前者。
雖然略有些油膩,但是有魚湯做調倒則剛剛好。
坐在對麵的滿珣則是後者,她孕中對太油膩的東西略有些反胃。
蔥在佛教道教盛行後被稱作“五葷之一”,原因就在於它刺激的氣味,被認為會擾亂修行的意誌。
而這樣食材卻能在普通的烹飪中迸發出不一般的美味,要是再配上點別的澆頭,比如糖醋小排、肉排、甚至隻是鹵肉一類,都能使得整碗麵變得層次豐富。
那位顧客吃著吃著又夠頭過來看她倆麵前的魚湯,“小娘子,這魚湯聞起來也怪香的......”
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