"": 200,
"": "",
"": "腳下的青石板還帶著夜裡的潮氣，兩邊漸漸升起縷縷炊煙，吆喝聲此起彼伏。
陶禾邊走邊觀察盤算，
不遠處，一個老漢支著油鍋，正炸著油餅，金黃酥脆，香氣飄出去老遠，圍過去買的人不少。
隻是油炸吃食本錢高，耗油厲害，她眼下本錢不多，並不適合。
再往前，婦人擺著熱騰騰的白饅頭、菜包，蒸籠掀開，白霧滾滾。
包子受眾廣，老少皆宜，
陶禾走上前買了一個素菜包子，順勢問道：“大嫂，來買包子的人這麼多，生意不錯啊。”
婦人一邊往蒸籠裡添包子，一邊隨口回道：“人是不少，可攤子多，大家互相搶生意。”
“每天收攤回家都要包上大半宿，若是當天賣不完，隔天便不好賣了，隻能自家吃掉。”
陶禾咬開包子，麵皮偏厚，餡料少，野菜餡寡淡無味，幾乎沒有調味。
她心裡了然，賣包子的攤販已經有三四家，攤子紮堆，競爭太大，想要殺出重圍並不容易。
她又轉到生意冷清的稀粥小攤旁。
“大娘，這一碗粥能掙錢嗎？”
大娘盛粥的手頓了頓，苦笑著搖頭：“忙活一早上也剩不下幾文。”
陶禾買了一小碗，粥稀得幾乎看不見米粒，味道清淡，利潤也微薄。
一路看下來，陶禾心裡漸漸有了數。
趕集路上來來往往的農人、扛著工具上工的短工，
大多都想要一份拿在手上就能邊走邊吃、飽腹扛餓、價錢又實惠的吃食。
陶禾站在街邊，目光落在那一家冷清的煎餅小攤上，
她走上前去，等一位客人離開之後，溫和開口搭話，“大叔，我看你這煎餅怎麼買的人不多？”
中年攤主歎了一口氣，手上的鐵鏟重重磕了一下鏊子，滿臉無奈，“哎，我這煎餅也不貴，三文一張，可就是沒人願意買。”
“給我來一張吧。”陶禾掏出三文。
攤主笑，“行嘞。”
攤主舀起一大勺濃稠的粗糧麵糊，“嘩啦”一聲倒在燒熱的鏊子中央。
他拿起木片，胡亂地繞著圈子刮開，動作粗糙隨意，麵糊也厚薄不均，
鏊子的火頭燒得太旺，底下已經微微焦糊，上層的麵糊卻還沒有熟透。
一股淡淡的焦苦味慢慢飄了出來。
攤主也不在意，等到底麵烙硬，便乾脆利落地一翻。
另一麵又烙了片刻，整張餅皮變得又乾又硬，顏色焦黃發暗。
餅烙好，他隨手抓了一小撮醃鹹菜絲，寥寥撒在餅的中間，既沒有香蔥，也沒有其他鮮蔬。
沒有刷醬，沒有添一滴油增香，
最後兩手一折，乾巴巴一張煎餅便做好了。
陶禾看著這一套流程，心底暗暗搖頭，
這樣的煎餅，就算價錢便宜，也很難留住客人。
陶禾接過，咬了一口，粗糙硌牙，吃起來隻有鹹味，毫無香氣。
來來往往的短工乾力氣活，都盼著早飯吃得香一些，這樣寡淡乾硬的煎餅，自然少有人願意掏錢。
陶禾腦中忽然閃過前世現代街頭風靡的雞蛋灌餅。
這個念頭讓她心頭一亮，
眼下集市所有早餐，不是包子油餅，便是稀粥小菜，無人做過灌蛋的卷餅。
她完全可以改良一番，再搭配一桶溫熱香甜的南瓜米糊，做成一套早點。
說乾就乾，陶禾轉身朝著集市後側的食材市集走去。
她站在雜糧攤子跟前，彎腰打量竹筐裡的糧食，顆粒還算乾淨，價格也公道。
陶禾打算麵糊以高粱麵搭配黃豆麵，再加少量白麵，餅皮才能柔韌不容易碎，口感也比單一粗糧細膩不少。
接著她又買了二十個雞蛋，新鮮的白蘿卜，又買了一小捆香蔥。
野菜她打算午後上山采摘，便能省下一筆銀錢。
她沒有直接買現成醬料，現成的醬味道偏鹹，香氣不足。
陶禾想著回去，自己用黃豆、辣椒熬一鍋鹹香醬料，風味遠勝旁人。
陶禾又去往鐵器與竹器鋪子，置辦擺攤要用的家什。
她在鐵匠鋪挑了一隻成色尚可的二手平底鐵鏊子和竹刮板。
隨後來到木器攤，買下兩隻保溫木桶，
一桶盛放南瓜米糊，一桶裝醒好的麵團。
又挑了幾隻粗陶大碗、小盤，一捆曬乾的荷葉用來墊餅。
，車推的攤支輛一了淘，集市貨舊在後最
。文七零百兩共一，來起加後前
。日多賣試她撐支夠足，餘有錢一兩一，文三十九百一千一下餘還上手今如，算默下心在禾陶
𝘄𝘁.𝗽𝗼𝗼問訪請，節章新最受享間時一第您讓
，處之靠停車牛到走步快，當妥紮捆西東有所把她
。院宅家蕭去趕慌忙急著，上車牛的伯張在放先西東將
。擱耽多再能不，半過要快時巳
。路引前上忙連，影身的她了見瞧便遠遠廝小，旁門小漆朱
”。來我隨您，當妥拾收已早房廚，娘姑陶“
。慢怠敢不是自廝小，過代交自親子公日昨
。全俱應一盆瓢碗鍋，亮敞淨乾房廚小的院後，落院的幽清過穿廝小著跟，首頷微微禾陶
。開擺一一材食將先，袖衣起挽禾陶
，心惡胃反他得引會隻葷厚油重，弱虛胃脾嶼景蕭
。忌猜人惹易容，式菜的華奢過太出做便不也，子女家農個一她者再
。頭饅小麵白籠一上蒸再，湯清皮蝦瓜冬碗一，瓜黃嫩脆拌涼、餅肉蒸嫩滑做算打禾陶日今以所
。鹽細點點一上撒，腥去末薑許少上放，泥肉成剁細細肉瘦將先她
。水汁的美鮮麵裡肉住鎖度程大最，蒸慢火小，籠蒸入放水隔，碗瓷白入盛泥肉
。油香點點一上淋再，水生的餘多掉去，勻拌鹽細許少上撒，片薄的勻均成切瓜黃將她，檔空的餅肉蒸著趁
，湯燒鍋起後隨
。亮透潤清水湯，煮慢火文，鮮提皮蝦許少入放，中水清入下，片薄切瓜冬
，頭饅麵白是便後最
。熟蒸鍋上，塊方的中適小大成割分後過醒，滑光得揉團麵
。騰騰霧白，開掀籠蒸，時多不
。開散緩緩，和柔淡清氣香，醬赤油濃有沒，中之盒食瓷白的雅素入盛次依菜飯道道一
，前麵嶼景蕭在擺一一，下廊去送盒食將馬立廝小
？嗎口入意願子主，食吃的素樸淡清般這，過見有沒樣一哪肴佳饈珍、鮮魚掌熊日往，貴尊份身子主家他，誹腹中心
