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"": "夕陽最後一縷霞光沉入遠山，
屋內油燈燃起，昏黃跳動的火光，將簡陋的灶台映得暖融融的。
“姐姐，今日做什麼好吃的呀？”陶月趴在灶台邊。
自從比試過後，她覺得姐姐做飯越來越好吃了，還有許多花樣。
“做明日打算售賣的雞蛋灌餅，月月幫姐姐試吃好不好？”
陶禾將高粱麵，黃豆麵，少許白麵混合，加入溫水，緩緩揉搓，
陶月點頭如搗蒜，“嗯，我要吃。”
陶禾笑著，手裡也沒停，麵團很快變得光滑柔軟，再拿粗布蓋上，放在一旁醒片刻。
趁著醒麵的功夫，她將野菜開水下鍋快速焯水，切成碎末。
隨後將兩顆雞蛋磕進碗裡，
筷子飛快攪動，蛋液打轉，再把野菜碎倒進去，撒上一點點細鹽，攪勻。
麵團醒好，陶禾把它揪成大小均勻的麵團，用擀麵杖推出一張張厚薄適中的圓餅，
抹上菜油放在燒得溫熱的鏊子上，麵餅受熱，中間慢慢撐出一個空心的鼓包。
陶禾眼疾手快，用筷子在鼓起的餅邊挑開一道小口，把調好的野菜蛋液順著縫隙緩緩灌進餅芯。
蛋液遇熱瞬間定型，滋滋作響，
兩麵反複翻烙，直到餅身烙成金黃色，外皮微微焦脆，便做好了。
幾張灌餅層層疊疊擺在陶碗上，熱氣嫋嫋升騰。
陶月端著碗，小腿飛快往院子走，“爹娘，吃飯了。”
陶懷安與林氏聞聲走至桌邊，看著盤中新奇的吃食，眼中滿是疑惑。
“禾兒，這是什麼吃食，我從未見過。”
“娘，這是雞蛋灌餅，我明日打算在市集賣這個。”陶禾笑著拿起一張，遞到陶母手中，“您吃吃看。”
陶月早就迫不及待，腮幫子鼓鼓的，
“哇，姐姐做的灌餅是世上最好吃的東西！”
林氏咬了一口，外層的餅皮焦脆，雞蛋滑嫩鮮香，鹹淡剛剛好。
她眼睛一亮，連連讚歎，“雞蛋配野菜，竟能這般好吃。”
陶懷安也欣慰點頭，“咱家閨女的手藝真是越來越好了，明日定能大賣。”
“人人都搶著要，不夠賣呢。”陶月嘴角沾著雞蛋。
陶父陶母笑得前仰後合，“是是。”
“晚上我再熬點醬料，刷在餅上會更加好吃。”陶禾說。
陶月跳起來，“我幫姐姐一起。”
陶母也想出點力，“禾兒，爹娘也可以幫忙。”
“爹娘，你們身子不好，去歇著吧，我和月月兩個人就夠了。”
···
夜色漸濃，陶禾點亮油燈，把白日買回來的辣椒、薑蒜、黃豆醬一一擺上灶台。
她將薑蒜放進石臼，用石杵一下下用力舂搗，辛辣的氣息直鑽鼻腔，熏得她眼眶熱淚滾滾，
陶禾隻得偏過頭喘口氣，不過片刻，胳膊便酸得抬不起來。
薑蒜搗成泥後，再放入剪碎的乾辣椒繼續研磨，辣椒的辛香徹底迸發，和薑蒜的濃香纏在一處。
陶禾舀出黃豆醬，將舂好的薑椒泥一並倒進瓷碗，淋上米醋，撒上碾碎的小茴香，
拿竹筷順著一個方向不停攪拌，各色食材慢慢融合，碗中醬料紅亮濃稠，一層層香氣往上翻湧。
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“姐姐，柴火點好了。”
“來啦。”
陶禾把裝著醬料的瓷碗隔水慢熬，
農家柴火溫度不穩定，稍有不慎醬料便會糊底發苦，她站在灶台邊用竹筷不停攪動碗底。
直到醬汁緩緩翻滾冒泡，多餘的水汽慢慢蒸發，醬料越來越濃稠，紅亮油潤，淳厚鮮香的味道飄滿了整個廚房。
等熬得差不多，陶禾連忙將醬料端下灶台放在一旁晾涼，
陶月已經在一旁頭像小雞啄米般，昏昏欲睡了，
陶禾笑著搖搖頭，將她先抱到裡屋。
再返回廚房待醬汁涼透，拿起筷子蘸了少許，抿進嘴裡，層次豐富，鹹香適口。
陶禾心中一喜，成了，
她拿出陶罐，把醬料裝進去，蓋上木塞封口。
···
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