第26章 雜糧飯團做法新奇

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"": "“明年你就滿8歲了,也到年紀上學堂了,讀書明理,女孩子一定要有自己的思想。”陶禾堅定道。

“女子未必就隻能困在後宅,認得字,眼界才寬,往後遇事也能拿得住主意,不必任人擺布。”

雖說家裡還不算富裕,現在也隻是夠溫飽線,但讀書是最不能省的,這也是來自未來的她堅定告訴自己的東西。

蘇桂英跟著附和,“禾妹子想的長遠,月月這孩子機靈,讀書準有出息,咱們多賣些吃食,這點束脩銀子不難。”

村裡多少姑娘,到了年歲便隻學著做家務,做針線,早早定下親事嫁出去,從來沒人想著送女孩子去私塾讀書,

就憑這一點,她就實打實的敬重陶禾。

陶月一雙眼睛亮晶晶的,滿是藏不住的期盼。

蘇桂英手上的動作越發利落,“月月有你這個姐姐,是她的福氣,跟著你做事,我不光能掙月錢,也真正瞧見,女子還可以這般過日子。”

半個時辰後,雜糧飯蒸的軟糯,米粒顆顆分明,深褐,米白交織,看著就十分誘人,

陶禾將溫熱的雜糧米飯填入竹飯模具,

竹飯模是陶禾前些天找老師傅專門定做的,用結實的老毛竹,據下一尺來長的竹段,削掉凸起的竹節疙瘩,

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在用鑿子把竹筒內部掏空,用來盛放雜糧米,另削一塊厚薄相宜的竹片做壓蓋。

修掉尖角,刮淨裡外毛刺,再送入大鍋蒸煮,陰乾後,拿砂石磨上一遍。

竹飯模就做好了。

填入雜糧後,再鋪上肉臊和各色餡料壓實,倒扣出圓潤飯團在乾荷葉上,

荷葉的清香混著穀物醇香,肉餡鮮鹹,聞著就讓人食欲大動,

蘇桂英拿起一個掰開,熱氣撲麵而來,三人各嘗了一半,

陶月嘴裡塞的滿滿的飯團,“好好吃啊,姐姐做什麼都好吃。”

蘇桂英也連連點頭,“鹹淡剛好,雜糧養人,這飯團定是大人小孩都愛吃。”

陶禾挑出六七個,放進籃子裡,遞給陶月。

“月月,去分給隔壁王嬸子,還有砍柴的張叔家和李嬸子家送去。”

“嗯嗯,我去送。”陶月忙接過來,一溜煙跑出院門。

王嬸一開門見是陶月,喜道,“哎呦是月月啊。”

“嬸子,這是我姐姐做的雜糧飯團,叫我送些過來給您嘗嘗鮮。”

王嬸推辭兩下,“這哪好意思啊,你們做吃食也是要本錢的。”

“給嬸子嘗個味道的,不值什麼。”陶月笑著說。

王嬸這才接過來,米香味撲鼻,“禾丫頭的手就是巧,聞著便叫人饞得很。”

“辛苦月月跑一趟,快回去吧,夜裡風大別凍著。”

陶月道別後,又送了好幾家,大家都是連連道謝,誇讚陶禾手巧能乾。

這頭的廚房裡,

陶禾擦乾淨手上的米粒,轉頭看向蘇桂英,“桂嫂,明日出攤,飯團就交給你來做。”

她伸手指了指那套竹飯模,“盛米,放餡,壓實脫模,方才你也練了幾回,手法差不多了。”

蘇桂英愣了愣,“交給我?”

“嗯。”陶禾點頭,“我照舊守著鏊子做雞蛋灌餅,因為灌餅要把握火候,翻麵,刷醬料都得盯著。”

“咱兩分開做,出餐也能快上不少,客人不用久等。”

蘇桂英拍胸脯,“你放心,我定把飯團做的周周正正,不會耽誤生意。”

陶月也回來,聽見這番話,也湊過來,“我明日也想去攤子上幫忙,可以嗎?”

陶禾笑著揉了揉陶月的頭頂,“自然可以,但是···你起得來嗎?”

陶月撇嘴,堅定道,“我能起得來!”

“好好,那姐姐就帶你一起。”

蘇桂英笑著搖頭,幫著收拾完灶台,就回去了。

···

翌日,陶禾起床時,替陶月掖了掖被角,

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