第18章
柿柿如意餅
買成了柿子,大家皆大歡喜,農人可以早點回家,魏舒然也高興自己能做新的吃食了。
回了家,魏舒然看著兩大筐柿子陷入沉思,她不怕柿子多,隻是在想柿子應該怎麼吃?
首先想到的還是,柿柿如意餅,就是換了另一種形式的雪媚娘。
但是吧……這雪媚娘有點太麻煩了。
黃油、牛奶、糯米粉、色素……
色素實在不行用胡蘿榨汁上色試試。
黃油、牛奶,這些也都能搞到,糯米粉就更加不是問題了。
這樣一想,好像也不是不能試一試。
但是擺攤是不會去擺攤的,拿去點心鋪子給掌櫃的看看吧!喜歡就賣她方子,不喜歡那就……當送給她吃了。
這東西成本貴,不好保存,擺攤會賠的底褲當掉。
所以還是找有實力老板自己做吧!比如知味齋的掌櫃的。
想到就去乾,魏舒然很快又出去了一趟,準備好各種材料,打算明天大展身手。
一旦魏舒然準備乾活兒了,就到了魏婆子對她態度最和藹可親的時候。
大概是對有能耐人的一種崇拜,或者是對家中頂梁柱的一種敬佩。
其實純屬是魏舒然想多了,魏婆子單純就是對金錢的敬畏。
因為魏舒然又開始打算折騰新玩意兒,所以開始跟魏婆子提要求,比如:我晚上要吃蛋炒飯。
魏婆子先是臉一虎,隨後又柔和下來,“行行行,蛋炒飯。”
家裡雖然儲備豐厚,有肉有菜,但是像是蛋炒飯這種,金貴的雞蛋,和珍貴的白米,合二為一變成一道米飯的時候,魏婆子就會不讚同。
因為這兩樣東西分開,那就是一道菜還有飯,頂頂好的一頓飯夥,合在一起除了好吃,那就剩暴殄天物。
魏舒然老早就張羅要吃蛋炒飯,魏婆子就假裝自己是泥胎聽不見。
今天終於聽見了,做飯的時候,魏舒然寸步不離的跟著她,看著魏婆子讓她炒飯的時候多放點油。
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魏婆子嫌棄魏舒然礙手礙腳,一直趕她出去,魏舒然就不,她們倆彼此都知道對方打的什麼心思。
終於在魏舒然看到魏婆子放進去的油之後,心滿意足的出去了。
等到晚上,飯菜端上桌的時候,魏舒然意外又不意外,因為晚上的菜就是自家醃的鹹菜。
哦!魏婆子還用半個雞蛋打了一大盆雞蛋湯。
魏舒然抽了抽嘴角,自己就不應該對這個摳老太太抱什麼期待。
吃完了飯,三個人坐在一起,魏舒然和魏婆子交代明天的安排。
三人碰頭,說好明天的安排之後,就地分開,回去睡覺。
第二天一大早,簡單的吃個早飯,三個人就忙活開了。
魏婆子和甜丫正在挑選柿子,按照魏舒然說的,稍微帶點青皮的挑出來放一邊,熟的正好,或者有磕碰的放到另一邊。
青皮的由魏婆子來做柿子餅,熟的剛好的則拿幾個出來魏舒然做點心,剩下的留著自己家吃。
魏婆子按照魏舒然說的,給每個柿子打皮,用熱水燙過,然後能掛著晾的掛起來,不能掛的,沒有柿子蒂那個長蒂的就曬著晾。
說起來容易,做起來卻沒有這麼簡單,工序不複雜,主要就是工程量多。
魏舒然則一個人在廚房裡研究做柿柿如意。
首先沒有電器的加持,胡蘿卜汁就不容易產出,尤其是魏舒然這種力氣不大的菜雞。
想了想,魏舒然把胡蘿卜洗乾淨寫成條,用濾布包起來,然後選擇搞了一個新的大的的大小適中的石臼,小的像盆那麼大。
不知道魏婆子神通廣大從哪兒弄來的,反正魏舒然隻負責提要求。
胡蘿卜汁經過很多遍的過濾,終於符合要求了,然後魏舒然已經累了。
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