第11章 大蒜葉炒臘肉

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"": "春雨低頭看看手中的春筍,疑惑道:“這筍……現在處理了,不是今天晚上吃的嗎?”

柳如溪搖搖頭,也沒有過多解釋,隻一味讓春雨擦擦手過來吃飯。

春雨剛端著兩碗飯上桌,晨露恰好從外麵回來。手裡拎著兩食盒,看著像是有什麼好消息似的正要宣布。可目光落在桌上的大蒜葉炒臘肉時,又生生咽回了肚裡。

桌上那盤大蒜葉炒臘肉,臘肉片油亮紅潤,肥瘦相間,卷邊酥脆。大蒜葉根部玉白、葉片翠嫩,與臘肉形成鮮明的色澤對比,表層泛著誘人的油光。臘肉的鹹香、煙熏的醇厚、大蒜葉的辛辣清鮮,在熱油的催化下融為一體,誘人香氣直往人鼻子裡鑽。

晨露有些落寞地將手裡的食盒往身後藏了藏。然而這微小的舉動,恰好被柳如溪看在眼裡。

她熱情地迎了上去,扯扯晨露的衣袖:“什麼好東西?快拿出來看看。”

“……主子,我、我從禦膳房裡帶了些吃食回來……不過就是些餑餑,醃菜……主子您這好像……不是很需要……”

晨露話還沒說完,柳如溪已經伸手繞到她背後,把食盒拉了出來。

掀開蓋子,裡頭整整齊齊擺著幾個白麵餑餑,還有一小碟醬蘿卜。

柳如溪拿起一個餑餑掰成兩半,把桌上大蒜葉炒臘肉夾了進去。大口咬下,頓時,瑩亮的油脂濺出。她含含糊糊說著:“正好,我還愁配著糙米吃,口感上差點兒意思。”說著,又把醬蘿卜也放到了桌上,“這玩意還能開胃呢。你從禦膳房帶回來的這些東西,樣樣都有用,怎麼會不需要?”

晨露愣愣站著,看著柳如溪吃得香,眼眶一下就紅了。

她沒想到她一個從來不被人重視的粗使丫鬟,反倒來了這冷宮,還能被主子照顧到情緒,哄著。哪怕是在她的原生家庭,她也就是個乾活、賣錢的工具,從來不會有人在意她。

春雨也興奮地朝晨露招招手,示意她趕緊坐下一起吃。自己邊伸著筷子夾了一塊臘肉,迫不及待塞進了嘴裡。

臘肉肥的部分有彈性,瘦的部分有嚼勁。蒜葉的清香也在一下下的咀嚼間充滿口腔,正所謂越嚼越香。

春雨還學著柳如溪的樣子,也在掰開的餑餑裡塞入大蒜葉炒臘肉。“嗷嗚”上一大口,眯著眼睛誇讚:“主子,您的手藝真是……一絕!這比我之前在禦膳房吃到過最好的還好。”

晨露捏著筷子,也夾了一口大蒜葉炒臘肉送到嘴裡。感受著臘肉入口的鹹鮮、蒜葉的辛辣。晨露原本就在眼眶打轉的眼淚,這下因食物太過美味,竟然直接滑落了下來。

春雨跟柳如溪連忙安慰她,見她抽抽搭搭收了聲,春雨轉而又說:“說真的,主子。禦膳房的菜,我之前也有幸吃到過幾回。看著精致、食材也好,可總覺得……少了點什麼?這幾天吃主子您做的菜,我終於知道,是少了‘人間煙火氣’。”

晨露在旁邊附和著點頭。

柳如溪在兩人崇拜的目光下,不知怎麼,突然有些不好意思,不過心裡倒是暖烘烘的。

她想這倆丫頭是故意這麼說讓她高興,所以並沒把她們的話全當真。隻是笑笑,低頭又咬了口餑餑。

下桌時,桌上盤子底的油湯,都被春雨用來拌剩下的糙米飯了。而晨露帶來的餑餑和醬蘿卜,也是一點沒剩。

春雨跟晨露留在院裡收拾碗筷,柳如溪端著處理過的春筍進了灶房。

筍放案板上,切成一條條。

冷水下鍋後加入少許鹽,待水沸,再煮十分鐘。如此,去除草酸和澀味。

撈出過涼水,瀝乾水分,便正式進入煙筍的製作。

柳如溪將這些筍,整齊地碼放在容器裡。難得不同於往日的節儉,為達成品效果,添起柴火一點沒手軟。

用煙熏著筍,正要蓋上蓋子。

院外突然傳來一陣驚慌的腳步。

緊接著響起春雨的大喊聲。

“主子!主子您那裡頭是走水了嗎?!”

“主子您快出來!”

柳如溪手一抖,轉身的同時,春雨、晨露二人恰好破門而入。

兩人瞅著柳如溪站在一堆煙霧裡,晨露捂著鼻子,立馬上前拽住她的胳膊。一邊不忘交待著:“春雨,你快去找人來幫忙!”

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柳如溪被半拖著往門外帶,哭笑不得間,一邊掙脫一邊解釋:“等等,等等。我沒事,也沒走水!我在做煙筍!”

春雨、晨露兩人定住腳步,定睛一看。果然那煙霧隻在灶上升騰著,頂多是被窗外吹進來的風,吹得擴散了點,造成了灶房著火的假象。

“煙筍?”

春雨、晨露麵麵相覷,遲疑著問道。

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