出了一圈水漬。不過他刷得很乾凈，每個土豆都黃澄澄的。
"梅，洗好了！" 他把洗好的土豆一個個撈出來，放在濾水籃裡，舉到梅維斯麵前。
"真厲害，洗得非常乾淨，"梅維斯摸了摸他的腦袋，"去換件衣服吧，袖子都濕咯。"
哈利跑上樓換好衣服，又抱起臟衣服放進洗衣房，回到客廳，就扒著料理台看梅維斯做飯。
梅維斯把牛腩切成整齊的小方塊，牛腩肉質很好，紋理清晰，紅白相間。
冷水下鍋後，加薑片和料酒，大火煮開。
水麵很快浮起一層灰褐色的血沫，梅維斯用漏勺撇乾淨。
"梅，為什麼要先煮一下？" 哈利問。
"要去掉血沫，" 梅維斯說，"不然的話燉出來會有腥味。"
鍋裡加入薄薄一層植物油，再加一把冰糖，開小火慢慢熬到冰糖融化，變成琥珀色，冒出細密的小泡。
梅維斯把瀝乾的牛腩倒進去，"嘩啦" 一聲，接著快速翻炒，讓糖色裹上每一塊牛腩，肉香混著焦糖的甜香撲麵而來。
哈利吸了吸鼻子："好香呀！"
"是呢，"梅維斯把薑片、八角等配料丟進去，加生抽，繼續翻炒，"燉過之後會更好吃。"
炒完加開水沒過牛腩，調大火等水燒開，然後再轉小火。
梅維斯定了一個四十五分鐘的計時器。
"現在我們需要等待，"梅維斯擦了擦手，"等肉燉軟了再加土豆和番茄。"
"那我可以聞著味道等嗎？"哈利問。
請到𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰查看完整章節
"可以，不過我們是不是還沒給花澆水，你想去澆水嗎？"
哈利抱著手思考了一下，還是決定先去澆花。
廚房裡的香氣越來越濃，牛肉的醇厚、香料的溫熱、醬油的鹹鮮，完美地交織在一起，瀰漫整個一樓。
四十五分鐘後，梅維斯掀開鍋蓋，熱氣裹挾著濃香湧出來。
牛腩已經燉到軟爛，湯汁收得隻剩一小半，顏色紅亮。
。鐘分五十燉續繼，味調鹽加，去進倒塊豆土的好切把她
。花蔥把一撒後最，亮紅稠濃加更得變汁湯，裡湯肉的鬱濃進融水汁的甜酸，茄番入加後最
。上桌餐到端，腩牛豆土柿紅西勺大一上澆滿滿都，飯米白碗兩了盛斯維梅
。合融美完鮮鹹的肉牛和，膩解甜酸，裡汁湯進融全完茄番，化就抿一，沙起密綿，湯肉了飽吸豆土，香糯感口筋肉，散就夾一子筷用，味入爛軟得燉腩牛
。裡嘴進放再，吹了吹忘不還，豆土塊一了挖先，子勺著握他，上椅餐在坐早早，了水口口大一下咽經已利哈
"！吃好好"，大睜子下一睛眼的他 "——唔"
。是都角嘴得吃，汁湯著拌飯米，吃苦頭埋始開他後然
。鼠倉小的糧囤隻一像，的鼓鼓子幫腮得吃他，他給挑分部的爛軟就斯維梅，分部的硬太動不啃他腩牛
。菜個這到吃以可都天每望希，示表利哈
置設
體簡體繁
