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"": "沈從周說得十分自信，雖然說在這個年代天天出肉就是幻想，沈從周可能也就是隨口一說。
但許念安就是相信，眼裡的喜悅和憧憬怎麼也掩飾不住。
沈從周說完，便拎著籃子大步進了廚房。
他把食材放在木案板上，順手拿起菜刀。
在拿起菜刀的那一瞬間，沈從周感覺自己的整條右臂都變得不一樣了。
五級廚藝的肌肉記憶在這一刻徹底蘇醒。
他握著刀柄，手指極其自然地找到了最佳的受力點。
沈從周把那塊五花肉按在案板上，隻瞅著右手手腕輕輕一抖。
“唰唰唰！”
一陣極快的切肉聲在廚房裡響了起來，菜刀在沈從周手裡變得極其聽話。
每一刀落下的距離都分毫不差。
短短十幾秒鐘，整塊五花肉就被切成了厚薄均勻的肉片。
接著，他又拿過一個土豆，手指在土豆上飛快地轉動。
土豆皮連成了一條線，完整地脫落了下來，落在了地上。
這刀工已經達到了高超的境界。
土豆在案板上滾動，隨後變成了粗細均勻的土豆絲。
沈從周把土豆絲放進清水裡浸泡，去除多餘的澱粉。
接著，他生火燒鍋，往鍋裡倒了一點豬油。
油溫升高之後，再把切好的五花肉片倒進了鍋裡。
鍋鏟在沈從周手裡輕輕一翻，肉片在鍋裡翻飛，發出了刺啦的聲響。
沈從周的動作極其流暢，沒有任何多餘的晃動。
肉片裡的油脂被迅速逼了出來，肉片邊緣微微卷起，變成了焦黃色。
順手扔進了一把紅辣椒段和蒜片，接著倒入了一點醬油和鹽。
大火猛烈地燃燒著，沈從周連續顛了十幾下大勺。
一盤回鍋肉在鍋裡不斷跳躍，香氣在這一瞬間徹底爆發了出來。
濃鬱的肉香和辣椒的辛辣味道混合在一起，順著廚房的門口和窗戶，瘋狂地往外飄散。
正在院子裡乾活的宋守麥突然停下了手裡的動作。
他使勁地吸了吸鼻子，眼睛睜得老大。
“我的天，這是什麼味道？”
“這也太香了吧！真的是要把人的鼻子給香掉了！”
宋守麥活了五十多年，從來沒有聞過這麼誘人的肉香。
許念安也忍不住咽了口唾沫，一雙美眸盯著廚房的門口。
她有些不敢相信，其實下鄉之前，爸爸就不止囑咐過她一次。
“念安，從周是男人，有大事要去做，你跟他一起到了鄉下，一定要學會燒菜。”
許念安覺得許父說得很有道理，於是在家的時候狠狠下了功夫，但也隻是堪堪到能吃的水平。
像現在這種香味……
許念安覺得自己連沈從周的十分之一廚藝都比不上。
此時，廚房裡的沈從周已經開始了第二道菜。
他把回鍋肉盛出來放在盤子裡，接著把鍋洗乾淨，再次燒熱。
倒入少許油，把浸泡好的土豆絲控乾水分，直接扔進了鍋裡，土豆絲在鍋裡迅速受熱。
在鍋邊淋上了一勺香醋，放入了一點鹽和乾辣椒，大火爆炒，土豆絲在鍋裡飛舞。
短短一分鐘，一盤酸辣土豆絲就出鍋了。
接著，又把五個土雞蛋打進碗裡，小蔥切成碎末，放進蛋液裡，加入少許鹽。
鍋裡倒油，燒熱後倒入蛋液，蛋液在熱油裡迅速膨脹，變成了金黃色的蛋餅。
沈從周用鍋鏟輕輕一劃，把蛋餅分成了幾塊，翻麵煎熟。
最後，他=又用西紅柿和剩下的兩個雞蛋，快速地做了一個滾燙的西紅柿雞蛋湯。
三菜一湯，全部搞定。
沈從周拍了拍手上的灰塵，對著外麵大喊了一聲。
“開飯啦！”
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許念安第一個快步跑進了廚房。
當她看到灶台上擺放著的三個菜時，整個人都呆住了。
回鍋肉紅亮誘人，肥而不膩，綠色的蒜苗和紅色的辣椒點綴其中。
酸辣土豆絲根根分明，晶瑩剔透，帶著淡淡的醋香。
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