【第134章：維護】
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今年難得機械廠發的端午福利竟然是兩斤江米和一包乾紅棗，可把大家夥給樂壞了。
鄭建成不會包粽子，就把自己的福利給了大侄女鄭如嵐。
鄭建州也帶回來一份節禮，一共有四斤江米和兩包乾紅棗，夠做一鍋粽子了。（國營單位管控嚴格，節日慰問品按人頭，所有職工人手一份，黨委書記也不能例外。）
鄭家在萊陽縣早就沒有什麼走動的親戚了，當年出事的時候斷了關係，所以兄弟倆樂得自在。
鄭如嵐是會包粽子的，不過她總覺得自己做的粽子差點火候，特地帶著材料過來跟溫寶珍一起做。
屋裡憋仄擺不開，溫寶珍就帶著她在院子裡忙活。
江米是兩人頭一天提早就泡好的，米粒一撚就碎，正合適。
溫寶珍準備了一大盆江米，足足三十斤，泡發以後更多，加上鄭如嵐帶來的四斤，看著很是壯觀。
按照常規粽子一個二兩米的用料，這些大約能包一百五十個，走人情，自己吃，夠夠的。
她準備做三種口味的粽子。
一種是最常見的蜜棗粽。
楊秀蓮給的果脯不能浪費，用來做果脯粽正好。
這兩種都是北方最常見的甜粽子。
最後她還要做一種鹹粽子：蛋黃肉粽。
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北方人不愛吃鹹粽子，這種口味的粽子，還是上輩子她從一個南方來的大姐那裡學來的。
那時候生活條件逐漸好起來了，餐桌上的口味也逐漸豐富。
剛好她空間裡這兩樣東西都不缺，鹹鴨蛋是早就醃好的，吃都吃不完，肉也有滿滿一大盆。
肥瘦相間的五花肉切成厚塊，用醬油、白糖、八角、醃可一天，醃得透透的，肉顏色深紅。
蛋黃蒸幾分鐘，出油會更好。
杏脯、蘋果脯全部切成指甲蓋大的小丁，和葡萄乾一起備用。
準備工作基本差不多了。
兩人將新鮮葦葉，挑去破洞、黃葉的丟掉。
大鍋燒水，水開下葦葉。
“小火煮十分鐘，加一點點鹽。”
“溫姨，加鹽有什麼作用嗎？”鄭如嵐以前包粽子都是跟鄰居的阿婆阿嬸學的，隻會個大概，這些細節處沒有人會仔細教她。
此刻她像個不恥下問的學生一樣，恨不得記住溫寶珍的所有小動作。
“加鹽是為了讓葉子柔韌，不容易裂，還能去生葦葉的腥氣。”溫寶珍耐心解釋。
“捆粽子用的馬蓮草，必須用清水泡軟，搓掉草上碎皮，硬梗剪掉，不然捆的時候容易勒破葦葉。”
兩人一個教一個學，氣氛正好，就有人來煞風景了。
“媽，我手笨，你做粽子做的好，能不能幫我把這些材料也一起做了？我帶著兩個孩子不方便……”苗金枝手上拎著一袋子米，可憐巴巴的說。
她以前當姑娘家的時候倒是做過粽子，都是稀裡糊塗跟著她娘家媽一塊弄的，早就忘了具體細節。
今年公公和丈夫單位上都發了江米作為節禮，讓她好好包點粽子，要給親朋好友送。
但她真弄不好這玩意兒，往年都是溫寶珍一手包辦。
再說，吃慣了婆婆包的粽子，再吃自己弄的，她自己都下不去嘴，更別說其他人，到時候肯定要挨批。
聽說這丫頭是鄭書記家的閨女，有貴客在，溫寶珍應該不會拒絕自己才是。
可她顯然低估了溫寶珍對她的厭惡程度。
“喲，你倒是省心，隻想等著吃現成的，多大的臉啊！
腦子裡沒二斤屎，都說不出這話，收起你那點小心思。
你做的那些事兒我還沒忘呢，看到你就來氣，滾一邊去，別來招惹老娘。”
苗金枝鍥而不舍：“媽，求你了，爸和衛遠好不容易弄來了這麼幾斤江米，萬一被我這破手藝給糟蹋了，衛遠肯定會打死我的。
您手藝這麼好，順手幫我帶上一鍋就行了，也不費什麼功夫。
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