第25章 相處之道今天就吃個麻辣兔子吧,把家裡僅有的菜全放進去,貼個餅子,再熬個白米粥,想想都愜意,說幹就幹。
開火之際,先把大料研磨成粉,今天的主菜就靠他了。
南映之把今天買來的匕首用熱水燙了下,就開始宰殺兔子。
先進行割頸放血,隨後把皮剝乾淨,取出內臟,去掉血汙和可能引起異味的腺體,手法甚是嫻熟。
挑柴回來的蕭玄策遠遠的就看著南映之嫻熟的殺兔子手法,內心詫異。
這可不是一個整日吃不飽飯,又要照顧弟妹還要兼顧農活的女孩會的。
而且這手法,真是令人嘖嘖稱奇,這手法要不是經常做,怎會如此乾淨利索。
看來有秘密的不止自己一個呢,隨後裝作若無其事的走進院裡把柴火堆好,又走出去繼續挑。
南映之認為兩人長期相處,自己的這些技能不可能一直藏著不用,還不如早發現早接受的好,當習以為常。
自己再拿出什麼東西他都不會覺得怪異了,所以當下也就沒有避著蕭玄策,繼續手中的事。
處理乾淨兔子後,又將米洗凈放進另一口鍋裡,進行煮著,農家一般竈台都是兩口鍋,一個炒菜,一個煮粥,不串味。
將兔肉切成塊,用鹽,蔥,薑,蛋清醃製二十分鐘,起鍋燒油,放入蔥薑蒜進行爆香,把醃製好的兔子先進行炒製。
炒的差不多了,加水,裡邊再放八角桂皮這些大料,放了一點點辣椒段進去。
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因為還有兩小隻,所以不能太辣,隻能有個味就行。
加鹽,加入剛才自己研磨好的調料,煮了二十分鐘,再把那些小菜放進去煮。
隨後用玉米麵在鍋周圍貼上餅子,蓋上鍋蓋,就開始叫小墨和小丫洗手準備吃飯。
蕭玄策也在這個時候回來了,堆放好柴火,洗了手進了廚房。
剛好南映之也把飯盛好了,南映之看著一個個抱著碗蹲在那裡吃。
心想,自己得趕緊再弄套吃飯的桌椅來,這樣不是辦法,一個不舒服,再一個這樣對身體不好。
蕭玄策看兩小隻端著碗小心翼翼的樣子,發現這個家除了廚房東西全活,其他的一概沒有。
就去家裡,把僅有的兩個小凳子拿過來。
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