二人現在最主要得還是撿闆栗。
一直到快天黑,二人才收手,準備下山回家,回家後小丫安靜的等著姐姐回來。
看見姐姐回來,甜甜得叫著,南映之開心得應著。
洗了手,就準備做那道栗子雞。
蕭玄策看家裡暫時也沒什麼活幹,就去廚房幫南映之燒火。
南映之也沒拒絕,二人無聲又默契得搭配著。
南映之現在更大膽,什麼都不避諱著蕭玄策。
先讓空間把栗子殼剝了,留下果仁,隨手又把大豆進行加工變成了醬油和生抽。
將甘蔗做成了白砂糖,一樣一樣得從空間拿了出來。
蕭玄策一邊燒火,一邊看著南映之跟變戲法似得。
一會變出個這,一會變出個那,頓時自己燒火都覺得有趣多了。
南映之看著食材調料逐漸豐富,當下滿意得點了點頭,開始著手準備。
先將栗子仁泡在水裡,浸泡一段時間。
自己則動手處理雞腿,將雞腿洗凈,切塊,放入碗中加鹽及適量的水醃拌一下,再放入鍋裡蒸熟。
再將生薑去皮,切片,小蔥也切斷。
這些弄好後,蒸得雞塊也熟了,取出雞塊,雞汁留著備用。
鍋中倒油加熱,放入雞塊快炒數下,加入泡好得栗子及雞汁。
再加入醬油,糖,蓋上鍋蓋,讓蕭玄策改成小火再燜煮一個半小時。
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最後加水澱粉勾芡完成。
盛出來得栗子雞,色澤紅亮,味道香濃。
南映之迫不及待得讓蕭玄策嘗嘗給出評價,蕭玄策加了一塊栗子入口。
嗯,栗子綿軟,又嘗了塊雞肉,不錯,雞肉嫩爛。
吃的停不下來,連連給南映之豎大拇指,南映之心下瞭然,看來這道菜成了。
就看哪天去鎮上得時候把這菜譜教給酒樓。
眼看著蕭玄策吃了不少,趕緊讓他停下,洗手去。
蕭玄策臨走又趕緊塞了兩塊進嘴裡,真香,香的都忘了矜持。
這道菜軟軟糯糯,小丫特別喜歡,栗子好消化,南映之就允許她多吃了幾塊。
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