上。他卷起白襯衫的袖子,徑直走進了灶房。
按照軍區總院老專家的醫囑,唐婉必須靜養大補。
徐慧隔三差五就往這邊送老母雞和豬後腿肉。今天早上特意交代,一定要做一道紅燒肉給唐婉補氣血。
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陸澤切肉的動作利索,大塊的帶皮五花肉下鍋焯水,撈出洗淨。
熱鍋涼油,下冰糖炒出棗紅色的糖色。大肉塊倒進鍋裡,翻炒間裹滿油亮的紅光。
八角、桂皮、香葉往裡一扔,倒入醬油和老抽。大火燒開,轉小火慢燉。
一個多小時後。
紅燒肉的濃烈香氣順著灶房的門縫往外飄。那股子混著大料和油脂的厚重肉味,霸道地鑽進堂屋的每一個角落。
陸澤揭開鍋蓋,大火收汁,濃稠的紅褐色湯汁掛在顫巍巍的肉塊上。他拿個大白瓷海碗盛了滿滿一大碗,端著走出灶房。
唐婉正坐在堂屋的八仙桌旁,手裡翻著一本閒書解悶。
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