「那許導打算怎麼展露出來這些價值觀呢？」
「每一集，一個核心。」
許鑫放下了茶杯，不緊不慢地說道：
「比如我在《時間》的分集創作時，我的靈感就是餘光中的《鄉愁》這首詩。家鄉的味道，是每一個出門在外的遊子魂牽夢繞的思念，與辨別身處環境的味覺密碼。也是他們對於故鄉寄託情感最重要的慰藉。
所謂「食色性也」，不同階層、不同文化、不同地域的所有人都離不開「吃」，而通過「吃」這條紐帶，我們可以看到農人是如何生產作物，料理人如何製作、食客如何品嘗這一整條的閉環過程，是我們國家千百年生息繁衍、遷徙生存的最佳體現。
農家菜，鄉土菜，潮流菜，客家菜我們的菜係，廚師的幫派，甚至南北食客對於同一
食物不同的味覺追尋，這些都是把我們整個國家的人」
說到這裡時，他做出了一個雙手互相抓握擠壓的動作：
「匯聚到一起的過程。這是整個《舌尖》創作的核心思路。我們想給大家在表層現象中展現出來不同地區的食物風味。
讓一些眼界窄一些的人意識到原來脫離自己熟悉的生存土壤之外，我們還有那麼多可以讓他產生大快朵頤衝動的美食。
但在內裡層麵，我們是通過「吃」來海納百川，融合民族、國家、文明的千百年歷史繁衍。
「那故事的主題趨向呢？是直白的食物說明？還是」
另外一個人問道。
「不，就是記錄普通人的故事。」
「許導親自去拍？」
「當然不是咱們國家這麼大，不說多吧，就按照時令來拍，那少說也得三五年的時間。我倒是可以問問題是咱們也不能可著我一隻羊往死裡薅吧？」
「哈哈哈，那肯定不能。」
一個玩笑讓整個會議室裡的氛圍變得相當輕鬆。
「我聽說咱們這次不是打算外聘攝製組麼？
對吧？」
聽到他的話，羅銘點點頭：
「沒錯。這次我們都是統一向外部徵集預案，拍攝團隊的話也是採取「項目製」，總預算項目、人員、食宿、的標準都是採取競標
統一由台裡把控，但拍攝進度是由項目團隊進行。」
言外之意，在「大框架」的基礎上，拍攝環節不受體製內製約，要自由一些。
當然了，這個自由也是相對的。
最後的節目內容，還是由他們自己管控。
「那就是了。如果這部紀錄片要進行拍攝，那麼我組建團隊後擔當導演的同時，會分別指派團隊內的分集導演拿著提前做好的項目資料去拍攝。拍攝後再由我自己來把控。」
許鑫這話也合理。
畢竟這部美食紀錄片許鑫的思路是按照時令來拍，那麼有些東西可能在特定季節拍完南方，北方那邊就已經錯過了。
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接著，會議室裡的人就團隊組建，以及紀錄片內一些職位的細化做了些說明後，開始進
入紀錄片的重頭戲。
也就是預算。
這種以年而記得紀錄片，人吃馬嚼可是一筆大進項。
許鑫的設想裡，他要做六集到七集的紀錄片，至少每一集的預算，是在一百萬左右。
乍一聽有些荒唐。
這又不是電影，又沒什麼明星片酬之類的，怎麼可能那麼多？
可實際上拍電影，拍紀錄片就是這麼花錢。
首先是人工。
外聘的導演可不是體製內的導演，拿死工資，一個月乾與不乾都是那些錢。
首先導演要考慮到勞務費問題。
導演、攝影、劇務等等，這些人是一筆費用。
出差住什麼酒店，租什麼車，又是一筆費用。
最關鍵的還有器材呢。這次是項目製，央視隻出錢，一應費用設備什麼的都是中標的紀錄片導演自行組建。
還包括配樂、剪輯、包裝、後期等等。一係列的環節，都是錢堆起來的。
而且是定下了日程，加入了團隊後就要開始計算。
在許鑫採用的這種分包團隊的模式下，每一集的導演團隊，包括一些職業顧問在內，說是15到20人。
這些人就按照一個人一個月五千塊錢的工資＂，那一個月還十萬呢。
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