【第18章 家庭野餐準備時：鹵味直播】
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首先來處理鴨貨。
不得不說，鴨肉在星際商城的價格十分低廉，更不用說鴨頭、鴨腸這些邊角料了，常年在折扣區，甚至都賣不出去直接報廢處理，祁鋥一刷到就囤了不少，正好現在就派上了用場。
上輩子他也愛吃鴨貨，但是隻吃自己做的，外麵賣的往往處理不乾淨，他本身就有些潔癖，完全受不了鴨頭裡黏兮兮的鼻涕。
得益於發達的星際科技，不需要親自動手，所有的材料就處理好了，祁鋥把鴨貨瀝乾，鴨脖斬成兩指寬的小段，鴨頭一分為二，鴨腸則是切成合適的長度。
牛肉和雞腿都是商城備好的，不需要額外處理，其它的素菜小德都幫忙洗乾淨，整整齊齊地擺在一邊。
肉全部都要焯水一遍，好在祁鋥專門定製了一個大鍋，做起來也不算費事。
把焯好的肉撈起來，看著滿滿當當的一桌子，祁鋥滿意地點頭，轉而開始熬鹵汁。
“鹵汁可以多熬一些，剩餘的冷凍保存好，下次可以再用。”
鹵汁可是這一頓的精髓，但觀眾的注意力顯然不在這上，反而對著那些鴨貨議論紛紛。
［居然真的是鴨子！！！剛剛祁神說的時候我都沒敢信，看到實物才死心。］
［鴨子怎麼了，有無懂的來說一下。］
［樓上是不是不怎麼關注天然食物，鴨肉是出了名的腥，怎麼做都一股怪味。］
［反正我嘗遍了星際各大餐廳，就沒有把鴨肉做的好吃的。］
［嗚嗚我真的很愛祁神，但是這個鴨頭真的看上去好惡心啊，我完全不敢吃。］
[我不管，我永遠擁護祁神！之前所有的食材都這麼美味，區區鴨貨不在話下。]
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[坐等祁神創造美食。]
[一堆人嘰裡咕嚕說啥呢，我要吃肉！]
……
祁鋥沒有參與他們的討論，把香料拿出來，鍋中熱油，下入粗段的蔥薑，炒焦後放入辣醬，炒出香味。
醬料是這幾天無聊他親手熬製的，其實如果放入麻麻辣辣的火鍋底料會更好，但是家裡材料不足，他就沒來及熬。
不得不說，火鍋底料還是很萬能的，但是裡麵用的材料太多，熬製起來也不太方便，說不定以後可以和食材部合作，多多量產。
祁鋥先熬辣口的鹵汁，往裡麵放了不少辣椒，然後倒入小半碗的花椒，做到這步時他還專門叮囑一句：“大家炒料時一定不要放太多花椒，不然味道會發苦，晚點我會把比例用量放到平台供參考。“
[炒料…花椒不能放太多…（記筆記中）。]
[誰懂，收藏了祁神所有的菜譜，但是從來沒有自己嘗試過，隻想著吃現成的。]
[我從一開始就跟著祁神學做菜，現在難度不大的基本都能上手了，但是不知道為什麼做出來還是沒有祁神的十分之一好吃，總感覺還差點什麼。]
醬料包裹著辣椒和花椒，此時空氣中的香氣已經很重了，祁鋥注意到小德都沒忍住打了個噴嚏，他笑笑，熟練地放入冰糖，為底料蓋上一層油亮亮的糖色，倒入清水和料酒，最後放入一個兩拳大的布包。
布包裡是他搭配好的香料，香葉、甘草、茴香、八角等等，足足有十幾樣。他要鹵的東西多，熬製的量自然也大，先是大火熬了一段時間，然後分出一半倒入另兩個鍋，其中一個用來製作雞腿和牛肉，這兩樣更熬煮，小火溫著，另一個則是用來鹵素菜，麵前的鍋按照順序放入鴨脖、鴨心、鴨翅、鴨頭、鴨腸……
如法炮製，他又熬了一鍋甜辣的鹵汁，底料基本不變，但味道要淡一些，甜味並不重，隻是更增添一份風味。
剛剛還滿滿擺了一桌子的食材，此刻全部下了鍋，隨著鹵製的時間越來越長，香氣也越來越濃，本來在看動畫片的伊桑坐不住了，白絨絨的小尾巴搖出殘影，嘴角垂著亮晶晶的口味，他也不好意思搗亂，就一直在廚房門口走來走去，走到一半，他像是想起什麼，上樓把正在假寐的烏拉爾也拽下來，兩隻崽崽就這樣蹲在門口。
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