宋琴娘站起身,把案闆端平整。
“哥,嫂子,咱們現在就揉麵、汆肉丸,不多做,就按一百碗的量來。”
一家人齊心協力在竈房忙活起來。
二十斤細白麵,配上搗成綠汁的菠菜,和了一盆綠瑩瑩的韌麵糰。
蕎麥雜糧麵揉得結結實實,原色白麵醒發得白生生一片。
宋琴娘握著菜刀,將草魚凈肉刮成細茸,在溫水裡擠出圓滾滾的包心魚丸。
豬肉茸裡裹著花椒水和蔥薑末,在鐵鍋溫水裡翻滾成型,撈進木桶浸涼。
次日天剛蒙蒙亮,公雞剛叫了頭遍。
宋爭便把推車收拾妥當,推著出了院門。
車上隻擱了一口大鐵鍋,陶壇也隻帶了一隻,案闆上的三色麵條比往常薄了整整一大半。
一家人推著獨輪車,穿過晨霧,來到了書院街的大槐樹下。
晨霧還沒散去,街邊的鋪子剛卸下門闆。
幾個背著書袋的年輕學子從石橋上走下來,遠遠聞見柴火煙味,腳底下立刻快了起來。
“快看!宋家的攤子又支起來了!”
“這兩天沒見著出攤,我還當是再也不來了呢!”
陳管事穿著羊皮坎肩,手裡拎著兩個空海碗,大踏步跑過來。
“小娘子!你們可算露麵了!”
“這兩天我饞得嘴裡沒滋味,天天吃白饅頭就醃菜,胃裡淡出鳥來!”
“今天先給我煮三碗!全要三十文的大份!”
宋琴娘繫緊圍裙,手裡拿著大鐵勺,臉上故意堆滿了愁苦與委屈。
她一邊舀出高湯倒進鐵鍋,一邊抹著眼角。
“陳管事,快別提了,今天總共就帶了一百碗的麵料,三十文的大份做不了幾碗呢。”
陳管事愣住了神,看了看那空了一半的推車。
“一百碗?怎麼做得這樣少?前兩日不是兩百碗都搶空了嗎?”
旁邊幾個圍過來的書生也紛紛開口詢問。
“是啊店家,我們書院裡好幾個同窗都等著吃呢,一百碗哪裡夠分?”
錢小麗在旁幫著點火,嘴巴一癟,眼淚就掉了下來。
“各位客官行行好,別問了,咱們能湊出這一百碗麵,全靠砸鍋賣鐵啊!”
宋爭長嘆了一口氣,拉動風箱。
“前兩日前頭那個周癩子帶著閑漢來搶錢,把我們手裡的錢匣子連鍋端了!”
“整整幾兩銀子的本錢,連個銅闆都沒剩下!”
周圍幾個食客聽得倒吸了一口冷氣。
一個穿藍布長衫的書生憤憤不平地走上前。
“周癩子搶了你們的錢?當真一文都沒留下?”
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“外頭不是傳得沸沸揚揚,說有神狐相助,把錢匣子給你們送回院門前了嗎?”
她放下大鐵勺,眼眶泛紅,聲音帶著微微的哽咽。
“這位小先生,您是讀聖賢書的明理人,這世上哪來的野狐狸送銀子啊?”
“周癩子他們被山裡的惡獸咬了是真,可搶去的銀子早就不知道被踢飛到哪個泥坑裡去了!”
“我們一家子老的老、小的小,七個吃奶的女娃餓得直哭,家裡米缸見了底。”
“昨兒個我和嫂子沒法子,把家裡陪嫁的舊棉被、還有我娘當年留下的半隻銅鎖,全送到當鋪換了幾百文活命錢。”
“這點錢買了二十斤白麵和幾斤下腳肉,勉強湊了這一百碗,就圖賺兩口奶給孩子糊口啊!”
宋琴娘說得情真意切,兩行清淚順著有些粗糙的麵頰滾落下來。
錢小麗在旁邊捂著臉直抽泣,宋爭也是咬著牙低頭猛拉風箱。
圍觀的食客們麵麵相覷,心裡的疑慮瞬間煙消雲散。
陳管事狠狠一拍大腿,把手裡的海碗往案闆上一磕。
“他奶奶的!我就知道外頭那幫碎嘴婆子全是放屁!”
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“什麼狐仙大仙?什麼七仙女下凡會妖術?全是一群紅眼病編排的瞎話!”
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