錢小麗感到十分新奇。
“果茶？奶茶？那是什麼稀罕物？”
宋琴娘詳細解釋起來。
“用山上採摘曬乾的山楂、梅子、幹檸檬片，配上甘甜的紅棗和井水冰鎮熬煮，做成果茶，酸甜可口，解辣解膩。”
“再用新鮮的牛羊奶，加入煮透的紅茶葉和少許炒焦的紅糖，慢火熬出濃鬱絲滑的奶茶。”
“還可以把木薯粉搓成小圓丸子煮熟放進去，又甜又糯。”
“一碗麻辣燙配上一竹筒冰涼解渴的果茶，或者一碗熱騰騰的香甜奶茶，一竹筒賣上十文到十五文，客人絕對樂意掏錢買。”
宋爭聽得眼睛直發亮。
“光是聽你這麼一說，我都覺得饞了！”
“夏天喝冰鎮果茶解暑，冬天喝熱奶茶暖身子，這買賣絕對穩賺不賠！”
宋琴娘繼續往下說。
“除了飲品，咱們還可以弄一些炸串。”
“後廚再支起一口大油鍋，專門用來炸製各種串食。”
錢小麗有些遲疑。
“油炸吃食費油得很，成本會不會太高了？”
宋琴娘搖頭否認。
“炸串的用料可以非常便宜。”
“比如山裡採回來的平菇和香菇，撕成小條裹上一層薄薄的雞蛋麵糊，放進熱油裡炸得焦黃酥脆。”
“出鍋撒上一層細鹽、辣椒粉和孜然粉，吃起來比真正的炸雞肉還要香，本錢卻隻要幾文錢。”
“還有炸嫩油菜、炸土豆片、炸白菜卷，成本極低，炸出來卻香脆可口。”
“若是想吃肉，咱們還可以做炸肉丸子、炸親親腸和炸肉串。”
“客人們坐在桌旁等煮麵的時候，先買上幾串炸蘑菇和炸肉丸墊墊肚子。”
“這一來二去，每個食客在咱們店裡的花銷，就能從原先的二十文，直接漲到四十文甚至五十文。”
宋爭和錢小麗坐在桌旁，整個人徹底愣住了。
宋爭端著麵湯的茶碗，懸在半空久久沒有放下。
錢小麗微張著嘴巴，兩隻眼睛直直盯著宋琴娘。
夫妻二人的腦子像是被重重撞擊了一下。
開鋪子賣飯食，尋常人想破了腦袋，也不過是在麵條裡多加幾片菜葉子。
他們萬萬沒想到，一間小小的麻辣燙食府，竟然還能衍生出果茶、奶茶和炸串這麼多的花樣來。
宋爭回過神來，放下了茶碗，心裡佩服得五體投地。
“妹子，你這腦子到底是怎麼長的？”
“還能這樣幹買賣？這要是全弄齊整了，咱們鋪子的門檻非得被踏破不可！”
錢小麗更是笑得滿臉開花，伸手拉住了宋琴娘的手臂。
“我的好妹子，你真是天上下凡的搖錢樹！”
“聽你這麼一盤算，別說給大柱二柱供讀書了，咱們將來就算買下整條街都指日可待啊！”
宋琴娘微笑著抽回手，拿起筷子。
“所以哥嫂莫要再為了宋家村那兩個娃娃置氣。”
“先吃飽飯，下午我和哥去後市買兩桶新鮮羊奶和山楂幹，咱們先把果茶和奶茶的底子試做出來。”
宋爭用力點頭，抓起大海碗把剩下的麵湯一飲而盡。
“好！趕緊吃，吃完我就去挑羊奶！”
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二樓的大廳窗戶邊上，大寶紮著紅色的朝天啾啾，正拉著穿著紫色小裙的七寶在廊柱下拍手嬉戲。
七個稚嫩清脆的童音穿過雕花的木窗，灑在暖融融的春日長街上。
後院的竈房裡，宋琴娘挽起衣袖。
宋爭挑著兩桶新鮮羊奶快步走進後院。
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錢小麗手裡提著一布袋從藥鋪買來的山楂乾和甘草片。
宋爭把木桶穩穩放在石台上。
“妹子，這是剛擠出來的好羊奶，膻氣不大。”
宋琴娘掀開桶蓋看了一眼。
“先起小火，把羊奶在大鐵鍋裡慢煮去腥。”
宋爭立刻蹲下身子，往竈膛裡塞入兩根幹透的硬木柴。
錢小麗把山楂幹倒進粗陶盆裡淘洗。
“妹子，這果茶又該怎麼煮？”
宋琴娘拿出一口擦洗乾淨的砂鍋。
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