這東西價格不好,農人多自種,這算下來倒是吃得起。”
“榨完油的豆餅也不會被浪費,可以做豆腐。一斤豆餅能做三斤豆腐,或者加野草蒸製,都可以飽腹。”
“自從薛三郎發明榨豆成油之法,他村中人人家中吃得起油,還有村人帶豆油去集市擺攤販賣油錘,頗受歡迎。”
李成器說這話的時候,禦膳房的湯牢丸也送上來了。
李隆基一看湯牢丸就皺眉,但礙不住自家兄長的熱情安利,到底還是吃了一口。
“如何?”
李成器問他。
“一如既往的寡淡。”
李隆基搖頭。
“我記得大哥也不愛吃這湯牢丸。”
“不是不愛吃,是咱們不會吃。”
於是李成器先給皇帝弟弟盛了一碟子醬油。
“蘸這個吃,嘗嘗。”
李隆基嘗了一口,然後點頭。
“好味,果然提鮮增香。”
“再加點這個。”
李成器給他碟子裡放了一勺蒜泥。
李隆基眉頭微挑。
“倒是十分刺激。”
“嘿嘿。”
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李成器又澆了幾滴醋。
李隆基的眼睛亮了。
“口味豐富,如雲上亭台,交錯層疊。”
“你這牢丸混了葷油調餡,油都當然好吃。”
李成器捋了捋精心修剪的胡子。
“臣有試過,豆油拌在餡裡也一樣好吃,若是調餡的時候混一些醬油進去,鮮香更上一層樓!”
李隆基好奇心起,馬上吩咐內侍讓禦膳房來人,按照宋王的指點做了一遍。
別說,禦膳房要出手還真不一樣,光是餡料就配合好幾種,其中有兩種隻選用純牛純羊肉,隻加了蔥薑去腥,整個牢丸中就隻有一個肉丸。
依舊蘸蒜醬和醋,剛吃了一口,李隆基就吩咐人把牢丸給他爹和豆盧貴妃各送去一份。
又給了王皇後一份,都搭配了醬油蘸料,還叮囑說是用豆油拌的餡,問問合不合口味。
聖上禦賜,那當然是合口味的了,何況這牢丸是真的好吃,搭配提鮮的醬汁,肉餡越發鮮香濃鬱。
“這菽油的味道竟然不比葷油差,尋常百姓也吃的。”
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