係統出品,果然精品,這麼久了,這肉都還是很新鮮,炒出來沒有豬的膻味兒。
待肉炒到微微發白時,再將切好的配料,乾辣椒、蒜末還有蔥白依次倒入。
配料的加入將豬肉的香氣變得更加豐富,也更加嗆鼻子。
文明月坐在一旁燒火,忍不住打了好幾個噴嚏。
“明月,你能吃辣椒吧?”低頭看了眼她,許元西這才想起來還不知道文明月吃不吃辣呢。
“能!”文明月咋不能吃辣?她身上可有一半文家人的血脈呢,當然能吃辣。
得到肯定答複的許元西這才舀了一小碗辣椒粉出來,準備最後收鍋的時候再放。
配料炒香後,便是這道菜的靈魂,一大碗切好的酸菜被一雙纖細的手一股腦倒進鍋中,酸菜的水汽一接觸到熱油便想冒出頭,奈何被層層酸菜蓋住,隻得在夾層中被熱氣烘散。
待酸菜水汽炒乾,真正屬於這道菜的味道才初露頭角。
一股霸道的酸辣香氣順著風吹向四處。
在正屋裡聊天的幾人鼻子一吸,不由得打了好幾個噴嚏。
“啊欠啊欠……”
揉了揉鼻子,文翠芳驚訝道:“這是咱明月做的?”
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別怪她以為是文明月做的,實在是許西西的事跡深入人心,很難讓人改變。
係統:深藏功與名。
文翠麗心中隱約有些猜測,但還不確定,兩人一同看向老娘,現在老娘是家裡最了解文明月的人了。
作者有話說:
無
第18章 都有病 葛愛紅狂打幾個噴嚏後才緩過來……
葛愛紅狂打幾個噴嚏後才緩過來,接收到倆閨女的眼神,搖搖頭,“明月這丫頭不咋會做飯,隨了翠雲了。”
哦~
那應當是西西做的了。
翠雲那是真不會做飯,要說她哪裡都好,隻一點,不能進廚房,切的那土豆絲,粗細不均不說,炒出來不是糊了就是夾生,小時候在家做過一次飯,在那之後每次輪到翠雲做飯他們都隻讓她熬個粥就行。
就是粥,有時候也煮得不好吃。
那邊正屋說翠雲,這邊灶房文明月也在吐槽她媽。
“我媽切的土豆絲還沒我切的好呢,粗的粗細的細,都還有粘在一起的。”
低頭看了眼自己準備做的第二道菜,爆炒土豆絲,許元西看了看剛剛切好的,嗯,粗細均勻,根根分明。
不錯不錯,許西西在心裡給自己鼓了鼓掌,開始炒第二道菜。
還好家婆家還有個大鐵鍋,不然許西西還真沒法做炒菜。
不過,想到之後的事,許西西有些可惜這麼好的鐵鍋,聽說是家婆的陪嫁呢,被變成一堆廢鐵那得多可惜啊……
算了,反正她也阻止不了,不想那麼多了,許西西低頭炒菜,鍋鏟在她手中都快舞出花樣來。
土豆絲炒斷生,加鹽少許,從後院摘的新鮮辣椒,被許西西快刀切成細絲,紅紅綠綠的夾在土豆絲中間,煞是好看。
隨後便是最後一道菜,清炒大白菜。
這個雖然沒什麼技術含量,但是,許西西做出來的咋就這麼好吃!
“西西你這啥時候學的手藝?都快趕上公社給人做席那大師傅了!”
中午放工回來的周桂蘭驚歎,手也沒停地筷子往裝了土豆絲的盤子伸去。
被狠狠誇讚的西西聽著腦海裡一直播報不停的係統聲音,笑眯了眼睛,“哪有那麼誇張啦大舅媽,主要還是你酸菜積的好啦。”
雖然知道自己積酸菜手藝確實還不錯,畢竟真靠這個吃過飯呢,但是聽到小輩西西的肯定,周桂蘭還是高興,立馬又夾了一筷子酸菜肉沫送了一大口飯進去。
“嗯!”許元南豎起大拇指,“小三你這手藝絕了,真不賴!早知道我結婚那會兒的酒席就讓你掌廚了,當時日子好沒請著費大廚,隨意請了個,那菜做的……”
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