第25章 程姐相邀

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【第25章 程姐相邀】

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1953年6月1日,兒童節,當廣播裡傳來雨水歌聲後,似乎滿大街,都是這兩首歌的聲音。

為了感謝楊弘毅,程曦,夏樂幾位,何雨柱精心準備了一桌菜,我們國家講究一個,整雞整魚才成席的規矩。

一個兩斤重的大甲魚,配一隻三斤多的小公雞,整雞處理好先熬製雞湯,再用雞湯熬製處理好的甲魚,好的食材,隻需要簡單的烹飪,一點薑片,幾顆枸杞,鹽少許,這道菜的特點就是一個字“鮮”,特別鮮,要說不好的地方就是,相對比較,雞肉的口感味道就要遜色一點。

甲魚不算魚,整雞有了,再來個鬆鼠桂魚,儘顯何雨柱的刀工,活靈活現,熬製的番茄汁均勻的澆在魚上麵,炸魚的香味混合番茄汁的酸甜味,聞著就讓人口舌生津。

紅燒肉是這個時代不能少的,考慮到鬆鼠桂魚是酸甜口的,紅燒肉就做個鹹香味的,處理好的五花肉,切成麻將大小,先下入五成熱的油鍋裡,炸到兩麵金黃,豬皮冒泡。

在瓦罐底鋪上一層乾豆角,放入炸好的肉塊,放入各種調料,加熱水沒過食材,大火燒開,轉小火慢燉四十分鐘,出鍋之後,顫巍巍的肉塊,油光四溢,湯汁濃鬱,看上去就很有食欲,乾豆角吸滿湯汁,正合適酒後下飯。

再來到一道,涼拌海蜇皮,哪裡來的,難道何雨柱會告訴你,這是半夜飛到海上抓的,還碰到個大家夥,要不是家裡的鍋燉不下,想想還是算了吧!這個海蜇皮沒什麼好說的,就是一字“彈”Q彈,爽口。

有爽口的,就再來一個蓑衣黃瓜,這個何雨柱也不像其他人那樣,為了顯示刀工,切一整根黃瓜,既不好看(個人感覺),也不好夾。

切好之後,分成一段一段的,既能入味也方便夾取。

最後來個油炸花生米,喝酒沒有這個,總感覺少點什麼。

加上小小,六個人,六道菜,這些菜在現在來說絕對算不上寒酸,甚至可以說是很豐盛了。

本來讓雨水帶小小,到她自己屋裡吃的,可幾個人不同意,雨水是今天的主角,還把雨水放到主位,誇獎一番,鼓勵鼓勵,慶祝一下,雨水就可以下桌了。

好吧,幾個大人包括何雨柱,也挺虛偽的!雨水帶著小小回屋了,不由得沉思,讓我上桌意義是什麼?

沒有小孩,幾個人也少了點矜持,放開了許多,先是對何雨柱做的菜,一通誇讚,何雨柱也是對夏樂大哥表示感謝,對楊程二人也感謝了一翻,開始還圍著雨水的話題聊天,幾杯酒下肚,情緒一上來,天南海北的,除了政治什麼都聊。

國家酒桌上的文化,博大精深,酒品如人品,物以類聚,人以群分。

相處久了,來往多了,人品看清了,自然就成了朋友。

楊弘毅楊哥,知識淵博,談吐不凡,妻子是一名中學老師,家裡兩個小子,一個十四歲,一個十二歲,難怪看雨水的眼神不對勁。

夏樂是楊弘毅的同窗好友,是標準的書香門第之家,家中還有個老父親,是大學老師,妻子和楊大嫂在同一個學校,也是老師,有一子一女。

兩對夫妻四個人,當年都是熱血青年,有著共同的追求,關係自然好的很。

程曦的父親,公公,都是軍人,沒有過多的談論,丈夫姓徐,也是軍人出身,大軍進城後,轉到政府部門工作,為照顧家庭,程姐才被安排到附近的報社工作。

進了報社,就跟著楊弘毅老師。

何雨柱一聽就知道,家庭背景不簡單,不過這和何雨柱也沒關係,壁立千仞,無欲則剛。

又是一個星期天,今天院子裡的孩子們要失望了,應程姐邀請,到她家做客,何雨柱提個籃子,推著小小的嬰兒車,帶著雨水來到大院門口,程姐和楊夏二人正在聊天,看到何家兄妹後很是高興,和站崗的戰士打個招呼,就登記進入。

程姐的家是一棟獨立的別墅,程姐丈夫白白淨淨,和和氣氣的,看起來沒什麼架子,很好相處的樣子,早就等在門口,招呼著進屋。

家裡很是簡單,沒有過多的裝飾,但也顯的寬敞明亮,程姐給何雨柱介紹她的丈夫:“小何,雨水,這是我的愛人,徐向東,小何,你叫徐哥就成,雨水叫老師。”

這也是幾個人商量好的,雨水叫哥吧,年齡相差太大,叫叔叔更不合適,乾脆和楊夏兩個人一樣,叫老師。

“徐哥你好!”握了握手,徐哥說:“這一陣子,你程姐總是在我耳邊念叨著,說小何兄妹幾個,長的一個比一個好看,今天一見果然是一表人才。”

何雨柱也慌忙表示:“客氣客氣,過獎了!”

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