【第41章 種蘑菇】
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穿越到這個時代，有些繞不開的話題，特別是後麵還有三年自然災害等著，城市裡有工作的還好點，要是在農村，隻有記憶，沒有掛，沒有金手指，沒有一個強壯的身體，建議你找個不怎麼痛苦的方式弄死自己，看看能不能穿回去，省的多受罪。
（公開就能查到的資料，1954年6月生豬存欄超過一億頭，出欄超過六千萬頭，1961年出欄三千多萬頭，231萬頓，5.8億人算算看平均每個人多少，有的農民寧願把豬打死吃肉，也不願意養。有一個詞叫無償調用。）
食品廠、肉聯廠、糧站等等，和食品打交道的單位，豬肉過一手，手上也能沾點油。
要想往後生活過得好，該怎麼辦？一定要和食品打交道，沒有，那就自己種植，就種植平菇，產量大，適應性強，生長周期短，抗雜菌能力強，從培養菌絲到成品采摘隻用四十多天，成本低，收益高。
過年的時候，何雨柱送出的蘑菇醬，反應良好，有誇張的說了，蘑菇醬吃完，孩子吃飯都不香了。
現在也沒有那麼好的條件，何雨柱做了幾個長寬0.6米，高0.3米的木箱，像種花種菜一樣，種植幾箱平菇，何雨柱挑出一箱品相好的，蓋了塊布帶到廠裡，找個空閒時間，把李懷德喊過來對他說：“李主任，過年給你送的蘑菇醬，你吃的味道怎麼樣”
李懷德爽朗的笑道：“何師傅手藝沒得說，家裡人吃過的都說好，就是份量有點少，你嫂子還給娘家送了兩罐，前幾天還問能不能請你再做點？”
何雨柱說道：“我也就這點本事了。”把蓋著蘑菇布掀開，李懷德看到驚奇的說道：“這蘑菇還能這樣種出來，見過種花種草的，還沒見過種蘑菇的呢！”
何雨柱接著說道：“這不就見到了，種蘑菇也沒什麼複雜的，跟種花種草種韭菜差不多，你沒看見那山上，下場春雨，滿山長的都是。”把種蘑菇的流程儘量說的簡單點，把種蘑菇的所需材料也一一講給李懷德聽，最後說道：“從培養菌絲到成品采摘，需要四十多天，按一平米四層來算，半年的時間，我能給你拿出一百斤的蘑菇，廠裡的工人都是重體力勞動，產量再大也不怕浪費，你看有沒搞頭？”
李懷德皺皺眉沉思片刻說道：“我對這個事是舉雙手讚同，但是，就怕幾位領導說我們不務正業。”
何雨柱接著說道：“隻做不說，前期不用搞得那麼大，食堂後麵那幾間雜物房，給我三間，配兩個助手，最重要的就是那個無菌箱，可要全靠領導你的支持，隻要材料到位，我保證兩個月之內讓你見到成績。”
李懷德說：“食堂不是進了二十多個人嗎，你自己挑兩個，有沒有看中的，收幾個徒弟。”
何雨柱擺擺手說道：“還在觀察，做大鍋飯就要有一把子力氣，從體型上就刷掉一大半了，人手方麵還是有缺口，主要就是能上炤的人不夠用，加上我自己，是一個蘿卜一個坑，趙師傅年齡大了，也應該快退了，新食堂建好，缺口更大。”
李懷德也不是磨磨蹭蹭的人，辦事能力是有的：“行，材料我去給你協調，人手方麵我會給你配齊，你這邊儘量不要聲張，等有了成果再向領導彙報。”
李懷德走後，何雨柱就帶著李根柱，又點了一個平時乾活勤快的小夥子，收拾整理三間雜物房。
種植平菇說起來麻煩，做起來一點也不輕鬆，房間消殺，進入房間人員、物品、衣服消毒，容器消毒，密封，培養菌絲，接種，培養基調製，遮光，控溫，控水，控製濕度，做的時候同時編寫種植流程，注意事項。
三間房屋，一間作為實驗室，培養菌絲，隻有何雨柱自己進入，以後還是要找專業人員進入工作。
第二間作為接種室，接種後的培養箱，種菇正常生長後，轉入第三間蘑菇生長觀察室。
五十多天，說長不長，說短不短，何雨柱是天天是兩頭跑，李懷德也是三天兩頭的跑過來看看，畢竟不是什麼保密工作，廠領導得到消息開始詢問的時候，平菇已經可以采摘第一茬了。
李懷德得到何師傅確定的回答後，二話不說就找領導彙報去了。
晚上，做了個平菇宴，平菇燉小雞，油炸平菇兩道，一種孜然味，一種香辣椒鹽味，再來一道平菇雞蛋湯，配上兩道涼菜，廠裡一眾領導，吃的是大呼過癮，吃的高興了又把何雨柱喊來敬酒。
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