【第19 章 開業前夕】
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下午父女倆就開始清洗買回來的盤子和桌椅。
“爸，你想好了明天做什麼菜嗎？”溫玉錚暄問道。
“你有什麼想法。”溫振華詢問道。
“打算做兩素一葷的盒飯，賣兩塊錢一份。”溫玉錚提議道。
溫振華點點頭“這個提議不錯，兩素一葷兩塊錢一份也不算貴。”
“我們可以讓工人米飯隨便吃。”溫玉錚繼續提議道。
溫振華皺了皺眉，指尖輕輕摩挲著剛擦乾淨的木桌沿：“米飯隨便吃？咱們成本可就上去了。現在米麵都不便宜，工人乾活胃口又大，要是敞開了吃，一份盒飯怕是賺不著錢。”
溫玉錚早料到他會顧慮，笑著把摞好的瓷盤擺整齊：“爸，我算過賬了。咱們菜都是家常食材，成本壓得低，一份菜錢刨去本錢還有盈餘。工人乾重活最在意能不能吃飽，米飯管夠，大家肯定願意來。
溫振華聞言沉吟片刻，低頭琢磨起其中的門道。“你這想法倒是新穎，可就怕有人故意猛盛米飯，咱們白白吃虧。”
“這點我也想好了，”溫玉錚接話，“咱們單獨盛一大盆米飯放在一旁，我們來給他們盛飯，不讓他們自己上手。管夠，但不浪費，既顯實在，也能把控分量。”
聽完這番安排，溫振華心裡的顧慮漸漸散去，臉上露出笑意：“行，就按你說的來。沒想到你年紀輕輕，考慮得倒周全。”
“對了爸，那咱們具體準備哪些菜呀？”溫玉錚開口問道。
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溫振華答道：“我今天特意留意過，嘉禾廠裡的工人來自五湖四海，口味各不相同。我打算做兩道葷菜，再搭配四種素菜，酸甜苦辣幾種口味都兼顧到。”
溫玉錚聞言眼睛一亮，忍不住誇讚：“爸，您考慮得也太細致了！確實是這個道理，工人們天南地北來務工，口味差異大，口味做齊全點，不愁沒人光顧。”
父女倆一邊手腳麻利地擦拭著桌椅碗筷，一邊細細敲定明日的菜品。
溫振華一邊衝洗著潔白的瓷盤，一邊緩緩說道：“葷菜我想好了，一道家常紅燒肉，肥而不膩、醬香濃鬱，南北大家都愛吃。再做一道酸辣雞丁，鮮辣開胃，適合口味重的工友。”
他頓了頓，擦乾淨手，繼續規劃：“四個素菜我搭配好了口味，酸甜口的糖醋土豆片，清爽解膩。清炒油麥菜清淡爽口，適配口味清淡的人。再來一道酸辣大白菜，下飯十足，最後配一個五香鹵乾，鹹香入味，耐吃又實惠。酸甜苦辣全都有，不管是哪裡來的工人，都能吃到合胃口的。”
溫玉錚聽得連連點頭，心裡暗自佩服父親的細心。“這搭配也太完美了！葷素搭配，口味齊全，兩塊錢一份還管飽，明天肯定生意火爆！”
“做生意就是要實在，人家出來打工辛苦，咱們不搞虛的。”溫振華笑著輕歎一聲，眼底滿是踏實，“食材都是新鮮平價的，咱們用心做，味道做好，客源自然能穩住。”
父女倆手腳麻利地擦完最後一套碗筷，剛將物件歸置妥當，院門外就傳來腳步聲，劉春蘭夫妻倆收工回了家。
林大慶跨進門，一眼瞧見院裡碼放整齊的桌椅、瓷碗與餐盤，不由得頓住腳步，麵露疑惑：“溫叔，你們這是收拾這些家夥事兒做什麼？”
“大慶回來啦，”溫振華笑著應聲，“我和閨女打算去你們工地旁的小吃街擺個攤，賣些盒飯營生。”
“原來是這樣！那可太好了，明天我鐵定過來捧場！”林大慶聞言喜上眉梢，語氣滿是讚同。
一旁的溫玉錚見狀，連忙笑著開口邀約：“大慶哥，春蘭嫂子，今晚就別開火做飯了，留下來嘗嘗我爸的手藝吧。”
劉春蘭連忙連連擺手，客氣地推辭：“這可使不得，平白叨擾，我們實在不好意思。”
“嫂子別客氣，”溫玉錚接著勸道，“就當幫我們嘗嘗菜品味道，也好給我們提提意見，方便我們明天出攤改進呢。”
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