【第 204章 酸梅辣醬】
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“叫我來廠子裡，有什麼事？我都說了，以後廠子經營交給你們管理嘛。”溫玉錚往後靠在老板椅上，抬眼看向麵前的兩人，語氣帶著幾分疑惑。
今早她忽然接到孫麗麗的電話，對方說有急事商議，她才抽空趕到宏遠醬料廠，原本還以為隻是尋常的瑣事。
“是這樣的，你投進來的二十萬資金，其中十萬我先拿去結清了廠子欠銀行的貸款，剩下十萬塊的用途，我覺得咱們得坐下來開會好好商討之後再定。”孫麗麗神色鄭重，往前半步開口說明情況。
“對啊，玉錚，雖說咱們說好廠子之後交給麗麗來打理，但你是股東，還是大股東，廠子的發展規劃、資金的流向，按理都該讓你清楚。”一旁的孫勇跟著附和，拉過旁邊的椅子坐下
孫麗麗深吸一口氣，率先說起第一件事：“先說第一件，你送過來的那款火鍋底料樣品，我已經交給廠裡的大師傅研究了，大概一周左右就能有消息。
火鍋底料市麵上別的廠子確實也在生產，但咱們宏遠醬料廠還是頭一回碰這條產品線，還需要時間研究一下，急不得。”
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她頓了頓，眉眼間添了幾分憂慮，繼續往下講：“第二件是倉庫那一批酸梅辣醬。我專門去問過調香調味的老師傅，這批醬料的保質期隻有半年。要是在這半年裡找不到銷路、推銷不出去，整倉貨就得砸在咱們手裡，到時候就是一筆實打實的虧損。”
溫玉錚聞言，原本鬆弛的姿態收了幾分，指尖輕輕敲了敲椅子扶手，眉頭微微蹙起。
她回想起上一世酸梅辣醬是在港城流行起來的，但也是在三年後，如果想借著那一股東風，想來是等不到了。
“火鍋底料事情不急，目前我的兩個店自己也還是可以運轉過來的，不過我未來肯定還會再開分店的。你要在我分店開起來之前弄出來就行。”
“至於酸梅辣醬，你有沒有什麼想法？”溫玉錚抬眼看向孫麗麗，沉聲問道，指尖還輕輕搭在辦公桌冰涼的邊緣。
孫麗麗輕輕搖了搖頭，眉宇間浮著一層為難：“酸梅辣醬的味道本身就挺稀奇的，我覺得本地這邊的食客怕是不會太買賬。咱們這一帶日常口味都偏清淡，這種酸甜混著辣的獵奇口感，很難一下子被大眾接受。”
她頓了頓，語氣添了幾分無力，繼續說道：“而且之前為了給這款醬打開銷路，我幾乎跑遍了周邊大大小小的副食批發市場，沒有一家店鋪願意進貨上架這批酸梅辣醬。老板們嘗過樣品之後，都擔心口味小眾壓了庫存，不肯擔這個風險。”
“你去副食批發市場推銷，肯定沒有人會進這批貨呀！”溫玉錚往前坐直了身子，語氣篤定地開口。
“你的思路一開始就是錯的。副食品批發市場流通的，大多是大家日常複購的大眾貨品，咱們這批酸梅辣醬還沒打開市場，普通客人連聽都沒聽過，店鋪老板自然看不到銷路。他們不會冒險貿然進貨，再說這批酸梅辣醬的成本應該也比普通醬料高吧？”
“沒錯，這批酸梅辣醬的成本要比平常製作的醬料貴上一些，所以價錢上也要貴上一些。”孫麗麗應聲，臉上的愁緒更深，指尖無意識摩挲著桌邊。
“這批醬料的原材料成本就很高，定價低了要虧本，定價高了，批發商一聽說價格，連試貨的意願都沒有。
我之前一門心思往批發市場跑，隻想著找地方鋪貨，倒是忽略了，沒有認知度的新品，批發商不願意承擔庫存和價格的雙重風險。”
一旁的孫勇皺著眉插話：“那現在這局麵，批發市場這條路走不通，口味又偏小眾，成本售價還偏高，咱們還能往哪裡推？總不能眼睜睜等著保質期一過，整倉全部報廢。”
溫玉錚目光落在攤開的庫存本子上，慢慢梳理思路：“先跟我說說，這些酸梅辣醬的進價是多少？”
“四塊錢一斤。”
“四塊？”
溫玉錚聽見這個價格先是一驚。他也是做餐飲生意的，平常也會接觸一些醬料，市麵上普通的辣醬大多也就2塊錢1斤。
這下她算是知道了，怪不得孫麗麗跑斷腿推銷都賣不動，這樣的定價，很少會有副食品商敢貿然壓下這批貨。
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